Zobrazeno 1 - 10
of 16
pro vyhledávání: '"کریمی, مهدی"'
Autor:
آرش کوچکی, فخری شهیدی فخری شهیدی, سید علی مرتضوی سید علی مرتضوی, مهدی کریمی مهدی کریمی, الناز میلانی الناز میلانی
Publikováno v:
مجله پژوهش‌های علوم و صنایع غذایی ایران, Vol 7, Iss 1 (2011)
در این مطالعه تاثیر غلظت های مختلف (3/0، 6/0 و 1 درصد) صمغ دانه قدومه شیرازی و صمغ گزانتان بر خصوصیات رئولوژیکی (شاخص مقاومت به مخلوط شدن (MTI)، ز
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/6cbc7119aa454005a2002835c18d33df
Autor:
الاسلامی, زهرا شیخ1 shivasheikholeslami@yahoo.com, کریمی, مهدی2, داودی, مهدی قیافه1, صحرائیان, بهاره2, نقی پور, فریبا3, معدنی, صغری4
Publikováno v:
Journal of Food Science & Technology (2008-8787). Sep2017, Vol. 14 Issue 68, p237-249. 13p.
Autor:
قیافه داودی, مهدی1, کریمی, مهدی1, شیخ الاسلامی, زهرا1, صحرائیان, بهاره2, نقی پور, فریبا2 naghipoor_f@yhoo.com
Publikováno v:
Journal of Food Science & Technology (2008-8787). Spring2017, Vol. 14 Issue 62, p115-122. 8p.
Publikováno v:
مجله پژوهش‌های علوم و صنایع غذایی ایران, Vol 4, Iss 2 (2008)
در این پژوهش ویژگیهای فیزیکوشیمیایی و ارگانولپتیکی کیک روغنی ( یزدی ) حاصل از جایگزینی سفیده تخم مرغ با سطوح مختلف کنسانتره پروتئین آب پنی
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/650fd9c4f9f34a9483027b861accdae7
Autor:
صفحات 47 - 55 محمدعلی غیوراصلی صفحات 47 - 55 محمدعلی غیوراصلی, محمدحسین حداد خداپرست محمدحسین حداد خداپرست, مهدی کریمی مهدی کریمی
Publikováno v:
مجله پژوهش‌های علوم و صنایع غذایی ایران, Vol 4, Iss 2 (2008)
در این تحقیق تاثیر اسید اسکوربیک و آنزیم آلفا آمیلازهم بر خصوصیات رئولوژیکی و حجم مخصوص نان اشترودل مورد بررسی قرار گرفت .در این تحقیق از
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/9151318e7cd043cd980d51ed62476b1d
Autor:
کریمی, مهدی1, دلیمی اصل, عبدالحسین2 dalimi_a@modares.ac.ir, جامعی, فرنوش3, غفاری فر, فاطمه4, دلیمی, عباس5
Publikováno v:
Modares Journal of Medical Sciences: Pathobiology. 2015/2016, Vol. 18 Issue 3, p87-96. 10p.
Autor:
کریمی, مهدی, آبادی, سعید علی
Publikováno v:
Journal of Applied & Computational Sciences in Mechanics; Autumn/Winter2016, Vol. 27 Issue 1, p19-34, 16p
Autor:
محمدی, شبنم, صفری, فاطمه, سیدی, زهرا, سیدحسینی, الهه, کریمی, فائزه, محمدی, مریم, کریمی, مهدی, دلشاده, علی, ابطحی, حسین, توکلی, کامیار, محمدزاده, فاطمه
Publikováno v:
Journal of Kerman University of Medical Sciences; 2016, Vol. 23 Issue 5, p607-617, 11p
Autor:
نعیمی آبکناری, آرش, کریمی, مهدی
Publikováno v:
Modares Mechanical Engineering; Jul2016, Vol. 16 Issue 5, p39-50, 12p
Publikováno v:
Journal of Food Science & Technology (2008-8787); 2016, Vol. 13 Issue 59, p75-84, 10p