Zobrazeno 1 - 5
of 5
pro vyhledávání: '"چیپس"'
Publikováno v:
مجله پژوهش‌های علوم و صنایع غذایی ایران, Vol 17, Iss 4, Pp 659-672 (2021)
امروزه برای کاهش اکسیداسیون روغن‌ها و مواد غذایی چرب و جلوگیری از کاهش ارزش تغذیه‌ای و خصوصیات حسی روغن‌های خوراکی از آنتی‌اکسیدان‌ها
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/bdf16ff7e6ed4d999d27cc0e76a17483
Publikováno v:
پژوهش های علوم و فناوری چوب و جنگل, Vol 26, Iss 4, Pp 1-15 (2020)
چکیدهسابقه و هدف: خردکردن چوب مهمترین مرحله در کارخانجات تولید اوراق فشرده چوبی می‌باشد. تولید چیپس با کیفیت از نقطه نظر ابعاد و اندازه م
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/5fcbf3fee4644cee9a4b19fe2e102507
Publikováno v:
مجله پژوهش‌های علوم و صنایع غذایی ایران, Vol 14, Iss 1, Pp 195-206 (2018)
سیب‌زمینی از محصولات زراعی محسوب می‌شود که قابلیت نگهداری طولانی‌مدت دارد. نوع بسته‌بندی در کیفیت و طول مدت این نگهداری تأثیر بسزایی د
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/fc6198e8500443fdb6394492de515a7e
Publikováno v:
مجله پژوهش‌های علوم و صنایع غذایی ایران, Vol 17, Iss 4, Pp 659-672 (2021)
امروزه برای کاهش اکسیداسیون روغن‌ها و مواد غذایی چرب و جلوگیری از کاهش ارزش تغذیه‌ای و خصوصیات حسی روغن‌های خوراکی از آنتی‌اکسیدان‌ها
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::ff5ceb69fec1bc5728a3b58d2ae5b5b9
https://ifstrj.um.ac.ir/article_37988_48bd3ffa0bed5f0900c604c90d05c456.pdf
https://ifstrj.um.ac.ir/article_37988_48bd3ffa0bed5f0900c604c90d05c456.pdf
Publikováno v:
مجله پژوهش‌های علوم و صنایع غذایی ایران, Vol 14, Iss 1, Pp 195-206 (2018)
سیب‌زمینی از محصولات زراعی محسوب می‌شود که قابلیت نگهداری طولانی‌مدت دارد. نوع بسته‌بندی در کیفیت و طول مدت این نگهداری تأثیر بسزایی د
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::c9867a4ee920870d09df521f2ac69b99
https://ifstrj.um.ac.ir/article_36486_05f97d0ccaaed22b5edbf0b7a3401f08.pdf
https://ifstrj.um.ac.ir/article_36486_05f97d0ccaaed22b5edbf0b7a3401f08.pdf