Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"پوره چغندر قرمز"'
Autor:
محبت محبی, الهام مهدیان
Publikováno v:
مجله پژوهش‌های علوم و صنایع غذایی ایران, Vol 11, Iss 1, Pp 77-87 (2015)
شرایط ایجاد کف از پوره چغندر قرمز با استفاده از روش سطح پاسخ (RSM) در غلظت صمغ عربی (1/0 تا4/0 درصد وزنی/وزنی)،پوره چغندر قرمز (40 تا60 درصد وزنی/وز
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/4dfbcbb321e542238dac5cbfe666fdf3
Publikováno v:
مجله پژوهش‌های علوم و صنایع غذایی ایران, Vol 11, Iss 1, Pp 77-87 (2015)
شرایط ایجاد کف از پوره چغندر قرمز با استفاده از روش سطح پاسخ (RSM) در غلظت صمغ عربی (1/0 تا4/0 درصد وزنی/وزنی)،پوره چغندر قرمز (40 تا60 درصد وزنی/وز
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::3d9779f27776c08dbb206ca2987bccf7
https://ifstrj.um.ac.ir/article_34313_6f7a6b54cf0c7880868eb812dfc8e879.pdf
https://ifstrj.um.ac.ir/article_34313_6f7a6b54cf0c7880868eb812dfc8e879.pdf