Zobrazeno 1 - 10
of 10
pro vyhledávání: '"پرستو پورعاشوری"'
Publikováno v:
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, Vol 14, Iss 1, Pp 207-217 (2018)
یکی از مهمترین عوامل موثر در تهیه محصولات سوخاری، فرآیند سرخ کردن میباشد. سرخ کردن عمیق با حرکت توده آبی جدا شده از درون فرآورده به سمت
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/c8b1be2f9f1e4270ac8ef2e01e904f4c
Autor:
ساناز اورجه1 urajeh.s72@gmail.com, پرستو پورعاشوری2 pourashouri.p@gmail.com, بهاره شعبانپور3 b-shabanpour@yahoo.com, سید ولی حسینی4 hosseini.seyedvali@gmail.com
Publikováno v:
Journal of Utilization & Cultivation of Aquatics. Summer2023, Vol. 12 Issue 2, p133-144. 12p.
Publikováno v:
Journal of Utilization & Cultivation of Aquatics; Summer2024, Vol. 13 Issue 2, p73-88, 16p
Publikováno v:
Iranian Food Science & Technology Research Journal / Majallah-i Pizhūhishhā-yi ̒Ulūm va Sanāyi̒-i Ghaz̠āyī-i Īrān; May/Jun2024, Vol. 20 Issue 2, p323-337, 15p
Publikováno v:
Journal of Aquatic Physiology & Biotechnology; Jan2024, Vol. 11 Issue 3, p21-40, 20p
Publikováno v:
Journal of Research & Innovation in Food Science & Technology; Sep2023, Vol. 12 Issue 2, p169-180, 12p
Publikováno v:
Journal of Innovation in Food Science & Technology; Winter2021, Vol. 12 Issue 4, p73-84, 12p
Publikováno v:
Journal of Research & Innovation in Food Science & Technology; 2020, Vol. 9 Issue 3, p307-322, 16p
Publikováno v:
Journal of Research & Innovation in Food Science & Technology; 2020, Vol. 9 Issue 2, p175-188, 14p
Publikováno v:
Journal of Fisheries Science & Technology; 2018, Vol. 7 Issue 2, p145-155, 11p