Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"هدی قیومی"'
Publikováno v:
مجله پژوهش‌های علوم و صنایع غذایی ایران, Vol 15, Iss 3, Pp 13-27 (2019)
لفاف‌های زیست تخریب‌پذیر حاوی باکتری‌های اسید لاکتیک از روش‌های جدید نگهداری مواد غذایی است. در این مطالعه باکتری Lactobacillus casei ATCC 39392 (L. ca
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/b03a6a4fe74b499784a84fcd93944b87
Publikováno v:
مجله پژوهش‌های علوم و صنایع غذایی ایران, Vol 14, Iss 2, Pp 347-357 (2018)
در این تحقیق سعی گردید تا با استفاده از بیوپلیمرهای کازئینات سدیم و متیل سلولز فیلم مناسب جهت کنترل رشد باکتری لیستریا اینوکوا 10799IBRC-M ته
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/9160292870d24756a1857660277aaa63