Zobrazeno 1 - 10
of 18
pro vyhledávání: '"نان صنعتی"'
Publikováno v:
مهندسی صنایع و مدیریت شریف, Vol 39, Iss 2, Pp 51-64 (2024)
اتلاف منابع یکی از مهم‌ترین مسائل و چالش‌هایی است که کشورهای مختلف با آن روبه‌رو هستند. زنجیره تأمین حلقه بسته، یکی از راه‌های در نظر گر
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/0f916a2a00b342ceba5886f45ccd9c13
Publikováno v:
Journal of Food Science & Technology (2008-8787). May2021, Vol. 18 Issue 111, p117-129. 13p.
Publikováno v:
مهندسی صنایع و مدیریت.
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::377cf62311f66967d2853796463d6600
https://doi.org/10.24200/j65.2022.59005.2253
https://doi.org/10.24200/j65.2022.59005.2253
اثر بسته بندی و پرتو گاما بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی نان صنعتی پرتودیده در مقایسه با فرآیند پخت معمولی
Publikováno v:
Journal of Food Science & Technology (2008-8787). Sep2017, Vol. 14 Issue 68, p137-145. 9p.
Publikováno v:
Journal of Food Science & Technology (2008-8787). Jan2022, Vol. 18 Issue 119, p275-292. 18p.
Autor:
سوده یوسفی فخر1 (AUTHOR), داریوش مینایی طهرانی2 (AUTHOR), نفیسه دعوتی3 (AUTHOR) n.davati@basu.ac.ir, آریو امامیفر4 (AUTHOR)
Publikováno v:
Journal of Food Science & Technology (2008-8787). Aug2023, Vol. 20 Issue 138, p41-53. 13p. 1 Chart, 5 Graphs.
Publikováno v:
Iranian Food Science & Technology Research Journal / Majallah-i Pizhūhishhā-yi ̒Ulūm va Sanāyi̒-i Ghaz̠āyī-i Īrān; Mar/Apr2024, Vol. 20 Issue 1, p153-164, 12p
Publikováno v:
Journal of Food Science & Technology (2008-8787). Dec2020, Vol. 17 Issue 106, p63-73. 11p.
Autor:
حبیب واحدی1 drhvahedi40@gmail.com
Publikováno v:
Journal of Clinical Excellence. 2018, Vol. 7 Issue 4, p28-46. 19p.
Publikováno v:
Journal of Research & Innovation in Food Science & Technology; Spring2021, Vol. 10 Issue 1, p95-106, 12p