Zobrazeno 1 - 10
of 23
pro vyhledávání: '"نارملا آصفی"'
Autor:
امیر گیتی بان کلجاهی, نارملا آصفی
Publikováno v:
مجله پژوهش‌های علوم و صنایع غذایی ایران, Vol 15, Iss 4, Pp 465-475 (2019)
"به "یکی از میوه‌های سرشار از مواد معدنی و ویتامین بوده و یکی از راههای نگهداری این محصول خشک کردن میباشد. امروزه شبکههای عصبی مصنوعی د
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/937a3150dde4465eafe42d2ee492281e
Publikováno v:
Pizhūhish va Nuāvarī dar ̒Ulūm va Sanāyi̒-i Ghaz̠āyī, Vol 8, Iss 2, Pp 165-176 (2019)
در این مطالعه، اثر نسبت امولسیون حاوی قندهای الکلی و اندازۀ ذرات در افزایش نقطۀ ذوب شکلات در شرایط نیمه‌صنعتی بررسی گردید. به شکلات مرکب
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/85b9cfad6c2f4d10bd25656ef714277e
Autor:
آیسان فلکی, نارملا آصفی
Publikováno v:
مجله پژوهش‌های علوم و صنایع غذایی ایران, Vol 13, Iss 4, Pp 480-490 (2017)
در این مطالعه تاثیر محلول متابی سولفیت سدیم و پیش تیمارهای اسمزی مختلف (شکر 40درصد ، نمک 15 درصد و ترکیب شکر- نمک با20درصد- 20درصد) بر میزان از د
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/196dcf0e1aa14f689a709939f0cad3d8
Publikováno v:
Journal of Food Research / Pizhūhish Hā-yi Sanāyi̒-i Ghaz̠āyī; Jun2024, Vol. 34 Issue 2, p1-13, 13p
Publikováno v:
Journal of Innovation in Food Science & Technology; Spring2024, Vol. 16 Issue 1, p123-133, 12p
Publikováno v:
Journal of Food Science & Technology (2008-8787). Jul2021, Vol. 18 Issue 113, p363-375. 13p.
Publikováno v:
Journal of Food Science & Technology (2008-8787). May2021, Vol. 18 Issue 111, p345-360. 16p.
Autor:
آیدا آزادگ1, نارملا آصفی2 n.asefi@iaut.ac.ir
Publikováno v:
Journal of Food Science & Technology (2008-8787). May2021, Vol. 18 Issue 111, p371-382. 12p.
Autor:
زرین رادبه1, نارملا آصفی2 n.asefi@iaut.ac.ir, حامد همیشه کار3, لیلا روفه گري نژا2, اکرم پزشکی4
Publikováno v:
Journal of Food Science & Technology (2008-8787). Apr2021, Vol. 18 Issue 110, p141-152. 12p.
Publikováno v:
Journal of Food Science & Technology (2008-8787). 2019, Vol. 16 Issue 89, p71-84. 14p.