Zobrazeno 1 - 1
of 1
pro vyhledávání: '"منصوره روشن نژاد"'
Publikováno v:
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, Vol 7, Iss 3 (2011)
در این پژوهش اثرسطوح مختلف گزانتان و پکتین بر ویژه گی های حسی و فعالیت آب پاستیل میوه ای بر پایه پوره طالبی مورد بررسی قرار گرفت. اثر غلظت ه
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/f74b3f2e8c5c4df1891452e21d59bf6d
