Zobrazeno 1 - 10
of 40
pro vyhledávání: '"مسعود رضائی"'
Publikováno v:
فناوریهای جدید در صنعت غذا, Vol 9, Iss 3, Pp 269-287 (2022)
توسعه نانوالیافهای الکتروریسی ضدمیکروبی یکی از جدیدترین رویکردها در زمینه بستهبندی زیستی مواد غذایی است. در مطالعه حاضر، نانوالیاف
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/6a75924a7a904ae6a736209ee7e52ac6
Publikováno v:
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, Vol 17, Iss 2, Pp 287-297 (2021)
در این پژوهش اثر ترکیب دو پلیمر کربوکسی متیل سلولز و صمغ عربی بهمنظور بهبود خواص فیزیکی و مکانیکی فیلمهای زیست تخریبپذیر مورد مطالعه
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/8630701514cb4229958eb2cc35c77b9c
Publikováno v:
Bihdāsht-i Mavādd-i Ghaz̠āyī, Vol 8, Iss 3 (31) پاییز, Pp 57-72 (2018)
فرآوردههای جانبی حاصل از عملآوری ماهی، منبع مناسبی از کلاژن میباشد. فیلم پروتیینی زیست تخریبپذیر از طریق افزودن اسانس میخک درغلظت
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/27ab0f7b0341412ea4bf275cf0d228be
Publikováno v:
نشریه علوم کاربردی و محاسباتی در مکانیک, Vol 29, Iss 2, Pp 119-128 (2018)
لولههای خمکاریشده بهطور گسترده در صنایع مختلف استفاده میشوند. در این تحقیق مواد مختلفی بهعنوان ماندرل استفاده شده است و این نتیج
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/d26de8ec8fed4635af82684ce9b349f8
Publikováno v:
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, Vol 12, Iss 1, Pp 88-97 (2016)
در تحقیق حاضر بمنظور بهبود خواص فیزیکی و مکانیکی فیلمهای زیست تخریبپذیر خوراکی ترکیب کردن دو پلیمر کربوکسیمتیلسلولز (CMC) و کتیرا مو
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/dd69b3e5fee94a45aab6b25587b50ea9
Publikováno v:
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, Vol 10, Iss 2 (2014)
ممانعت از رشد باکتری های بیماریزا و افزایش زمان ماندگاری ماهی بعنوان یک ماده غذایی فساد پذیر با استفاده از روش های ایمن از جمله موضوعاتی ا
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/939f3ef1606740e0b35749b52424ebfd
Publikováno v:
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, Vol 10, Iss 2 (2014)
جلبک های دریایی از منابع جدید ترکیبات زیست فعال با خواص آنتیاکسیدانی میباشند. هدف از این مطالعه بررسی کارآمدی امواج مایکروویو در استخ
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/d942bfa6d70a45c4be37faf23429d7fa
Publikováno v:
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, Vol 7, Iss 1 (2011)
تحقیق حاضر به منظور بررسی اثر افزودن نانوذرات رس بر خواص فیزیکی و مکانیکی فیلم های زیست تخریب پذیر کیتوزانی صورت پذیرفت. نانوکامپوزیت کیت
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/92b518a12796443b92fac74ca5bd3853
Autor:
مسعود رضائی, علی معتمدزادگان
Publikováno v:
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, Vol 8, Iss 2 (2012)
به منظور بهینهسازی شرایط استخراج ژلاتین از پوست کوسه چانه سفید (Carcharhinus dussumieri)، تأثیر غلظت سود (1 -01/0 نرمال)، غلظت اسیدکلریدریک (1 – 01/0 نرما
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/1dab682c31354c0785bfbaf06608bdef
Autor:
بهروز محمدزاده, مسعود رضایی
Publikováno v:
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, Vol 8, Iss 2 (2012)
در این پژوهش عصاره چای سبز بهوسیله آب استخراج گردیده و پس از غوطهوری ماهیان به دو صورت کامل و شکم خالی در محلول 600 ppm به مدت 90 دقیقه، اثر
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/966232b9d484482ba46023c1ad1d242a