Zobrazeno 1 - 10 of 61 pro vyhledávání: '"محمد حسین عزیزی"'
3
Akademický článek
تأثیر آرد ارزن دم روباهی بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی آرد گندم تصفیه و خواص رئولوژیکی خمیر.
Autor: ژاله احمدي کبیر1, محمد حسین عزیزي2, حسین عباس تبارآه3 abbastabar@pmt.iaun.ac.ir, اعظم اعرابی4
Publikováno v: Journal of Food Science & Technology (2008-8787). Jun2022, Vol. 19 Issue 124, p359-369. 11p.
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
مقایسه خواص عملکردي و فیزیکوشیمیایی نشاسته هاي کینوا گونه تی تیکا کا و گندم گونه پیشگام.
Autor: نرگس نادیان1, محمد حسین عزیزي2, حسین عباستبارآه&3,4 abbastabar@pmt.iaun.ac.ir, اعظم اعرابی5
Publikováno v: Journal of Food Science & Technology (2008-8787). May2022, Vol. 19 Issue 123, p175-187. 13p.
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
بررسی میزان اسیدهاي چرب اشباع و ترانس در فست فودهاي شهر تهران.
Autor: شایسته حسین آباد1, محمد حسین عزیزي2 azizit_m@modares.ac.ir, نرگس مورکی3
Publikováno v: Journal of Food Science & Technology (2008-8787). Dec2021, Vol. 18 Issue 118, p181-188. 8p.
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
تولید آبکافته زیست فعال از گلوتن گندم با عصاره گیاه کارده.
Autor: فرناز خسروي1, محمد حسین عزیزي2 azizit_m@modares.ac.ir, رضوان موسوي ندوش3, محمد ربانی3
Publikováno v: Journal of Food Science & Technology (2008-8787). Nov2021, Vol. 18 Issue 117, p155-170. 16p.
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
تولید شکلات تلخ فراسودمند توسط جایگزینی پودر کاکائو با پودر غلاف خرنوب.
Autor: عفت حسنی1, محمد حسین عزیزي2 Azizi_tm@modarres.ac.ir
Publikováno v: Journal of Food Science & Technology (2008-8787). Nov2021, Vol. 18 Issue 117, p35-48. 14p.
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje