Zobrazeno 1 - 10
of 18
pro vyhledávání: '"محمد الهی"'
Publikováno v:
مجله پژوهش‌های علوم و صنایع غذایی ایران, Vol 12, Iss 5, Pp 572-587 (2016)
در این پژوهش تاثیر شرایط استخراج شامل زمان، نسبت حلال به آرد جو و pH بر ویژگی‌های فیزیکوشیمایی، رفتار جریان، پایدارکنندگی کف و امولسیون و
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/0e7bc737d1eb4d92be0f09f795768ced
Publikováno v:
مجله پژوهش‌های علوم و صنایع غذایی ایران, Vol 10, Iss 1 (2014)
مخمر نانوایی یکی از محصولاتی است که جهت بهبود کیفیت نان به کار می رود و یکی از مناسب ترین منابع برای تولید مخمر نانوایی، ملاس است. امروزه ب
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/53340c52b4e64b819845b76258cabae1
Autor:
محمد الهی محمد الهی, سید محمد علی رضوی سید محمد علی رضوی, زهره براتیان قرقی زهره براتیان قرقی, پرنیان پزشکی پرنیان پزشکی
Publikováno v:
مجله پژوهش‌های علوم و صنایع غذایی ایران, Vol 6, Iss 2 (2010)
قند انورت، مخلوطی از گلوکز و فروکتوز می باشد و از هیدرولیز اسیدی و یا آنزیمی ساکارز بدست می آید. قند انورته به علت خصوصیات خاص خود نظیر میز
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/bc92129bcb784759950fb5f72be6794b
Publikováno v:
مجله پژوهش‌های علوم و صنایع غذایی ایران, Vol 9, Iss 2 (2013)
از مهمترین پتانسیل های غشاهای نانوفیلتراسیون حذف یون ها از آب ها و پساب ها با اهداف مختلف است. از جمله این اهداف می توان به سختی زدائی از آب
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/0cc99942de8b445ab1ec1873ed76f841
Autor:
صفحات 23 - 35 علی غلامحسین پور صفحات 23 - 35 علی غلامحسین پور, محمد الهی محمد الهی, محمدجواد وریدی محمدجواد وریدی, فخری شهیدی فخری شهیدی
Publikováno v:
مجله پژوهش‌های علوم و صنایع غذایی ایران, Vol 4, Iss 1 (2008)
نبات کریستال رشد یافته ساکارز می باشد که مکان اولیه تولید آن ایران و هندوستان ذکر شده است ، در فر این د تولید نبات کریستالهای درشت ساکارز د
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/698873d046574c5ba3216a8c41531cb4
Publikováno v:
مجله پژوهش‌های علوم و صنایع غذایی ایران, Vol 8, Iss 4 (2012)
تورتیلای ذرت، نان مسطح تهیه شده از خمیر آرد ذرت (ماسا) است که این آرد با فرآیند پخت قلیایی تهیه می‌شود. در فرآیند پخت قلیایی، ذرت را در محلو
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/284379e3969541a1ad4ddc6151caf4bc
Publikováno v:
مجله پژوهش‌های علوم و صنایع غذایی ایران, Vol 8, Iss 1 (2012)
در این پژوهش، تولید پاستیل میوهای بر پایه آلو به عنوان فراوردهای نوین با استفاده از نسبتهای مختلف نشاسته و ژلاتین مورد مطالعه قرار گرفت. 13
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/7eac755ec9974bfd9c18b913eb4381e4
Publikováno v:
مجله پژوهش‌های علوم و صنایع غذایی ایران, Vol 8, Iss 1 (2012)
در این تحقیق از روش سطح پاسخ (RSM) برای تعیین شرایط بهینه فرآیند تصفیه شربت خام چغندر‌قند با استفاده از بنتونیت جهت تولید قند مایع انورته اس
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/ab6ba837adfc483db3282863986be9fa
Publikováno v:
مجله پژوهش‌های علوم و صنایع غذایی ایران, Vol 7, Iss 3 (2011)
در این پژوهش اثرسطوح مختلف گزانتان و پکتین بر ویژه گی های حسی و فعالیت آب پاستیل میوه ای بر پایه پوره طالبی مورد بررسی قرار گرفت. اثر غلظت ه
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/f74b3f2e8c5c4df1891452e21d59bf6d
Autor:
أمل بنت محمد الهد1 a.alhadabi2@squ.edu.om
Publikováno v:
Journal of Educational & Psychological Studies / Magallat Al-Dirasat Al-Tarbawiyyat Wa-Al-Bafsiyyat. 2024, Vol. 18 Issue 2, p203-225. 23p.