Zobrazeno 1 - 10
of 10
pro vyhledávání: '"لاکتوباسیلوس پلانتاروم"'
Publikováno v:
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, Vol 17, Iss 4, Pp 533-541 (2021)
پروبیوتیکها، مکملهای غذایی و میکروارگانیسمهای زندهای هستند که در صورت مصرف، اثرات مفیدی بر سلامتی میزبان ایجاد می‌کنند. از جمله ا
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/c65e4ecde07a44f6ade944b6594d74a4
Autor:
رویا رضایی, هادی کوهساری
Publikováno v:
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, Vol 16, Iss 6, Pp 111-121 (2021)
فراورده‌های پروبیوتیک لبنی خطر افزایش کلسترول و عدم تحمل لاکتوز را مطرح می‌سازند. در این تحقیق از آب‌میوه‌ها و سبزی‌های سیب، موز، هویج
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/c9135df04c0a4729a2164149b540a9b4
Publikováno v:
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, Vol 12, Iss 5, Pp 596-608 (2016)
هدف این تحقیق، بررسی اثر ضدمخمری سویه‌های لاکتوباسیلوس پلانتاروم جدا شده از مراحل مختلف تولید پنیر لیقوان روی مخمر رودوتورولا موسیلوجی
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/6b173fa09b1e4673a394891f53595f66
Publikováno v:
پژوهشهای علوم دامی ایران, Vol 7, Iss 4, Pp 413-421 (2015)
هدف از این مطالعه بررسی نقش افزودنی میکروبی تولید کننده اسید لاکتیک و همچنین جاذب های مختلف در کاهش پس آب و بهبود ویژگی های شیمیایی و تخمی
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/8cae610b9aa24e02a794538af5c7a229
Publikováno v:
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, Vol 17, Iss 4, Pp 533-541 (2021)
پروبیوتیکها، مکملهای غذایی و میکروارگانیسمهای زندهای هستند که در صورت مصرف، اثرات مفیدی بر سلامتی میزبان ایجاد می‌کنند. از جمله ا
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::9238fa3a923b66640ba57c2c6fd5c20a
https://ifstrj.um.ac.ir/article_37957_81beb0de371ec90c14d0355b81fb855f.pdf
https://ifstrj.um.ac.ir/article_37957_81beb0de371ec90c14d0355b81fb855f.pdf
Publikováno v:
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, Vol 16, Iss 6, Pp 111-121 (2021)
فراورده‌های پروبیوتیک لبنی خطر افزایش کلسترول و عدم تحمل لاکتوز را مطرح می‌سازند. در این تحقیق از آب‌میوه‌ها و سبزی‌های سیب، موز، هویج
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::d594b64d6f605ba96faf5a38ee1aa3c4
https://ifstrj.um.ac.ir/article_39149_9d378f128dd86b2f4ff837bca53cb6c8.pdf
https://ifstrj.um.ac.ir/article_39149_9d378f128dd86b2f4ff837bca53cb6c8.pdf
Publikováno v:
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, Vol 10, Iss 1 (2014)
در این پژوهش، ترکیبات فنولی برگ گیاه گل مغربی (Oenothera biennis) توسط حلال های استون 70%، اتانول 70% و متانول 70% به روش غوطه وری استخراج گردید. مقدار ت
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/81cc9d93a8ad4eedb8603e33152cf092
Publikováno v:
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, Vol 12, Iss 5, Pp 596-608 (2016)
هدف این تحقیق، بررسی اثر ضدمخمری سویه‌های لاکتوباسیلوس پلانتاروم جدا شده از مراحل مختلف تولید پنیر لیقوان روی مخمر رودوتورولا موسیلوجی
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::bfc3b02da3caafb474dfef55eabee96a
https://ifstrj.um.ac.ir/article_35673_645b9e001ed2eb52d1abc39bb2f76f8c.pdf
https://ifstrj.um.ac.ir/article_35673_645b9e001ed2eb52d1abc39bb2f76f8c.pdf
Publikováno v:
پژوهشهای علوم دامی ایران, Vol 7, Iss 4, Pp 413-421 (2015)
هدف از این مطالعه بررسی نقش افزودنی میکروبی تولید کننده اسید لاکتیک و همچنین جاذب های مختلف در کاهش پس آب و بهبود ویژگی های شیمیایی و تخمی
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::fabcff28e2331258d54a45aa79d4aded
https://ijasr.um.ac.ir/article_35012_19c727d4a50a26c8018a699026412c3c.pdf
https://ijasr.um.ac.ir/article_35012_19c727d4a50a26c8018a699026412c3c.pdf
Publikováno v:
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, Vol 10, Iss 1 (2014)
در این پژوهش، ترکیبات فنولی برگ گیاه گل مغربی (Oenothera biennis) توسط حلال های استون 70%، اتانول 70% و متانول 70% به روش غوطه وری استخراج گردید. مقدار ت
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::4262466456246e844091ecc2fbfd788a
https://ifstrj.um.ac.ir/article_33411_7a6f619f2d8749f74ba808dc0e57b9b5.pdf
https://ifstrj.um.ac.ir/article_33411_7a6f619f2d8749f74ba808dc0e57b9b5.pdf