Zobrazeno 1 - 9
of 9
pro vyhledávání: '"علی محمدی ثانی"'
Publikováno v:
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, Vol 16, Iss 2, Pp 313-322 (2020)
هدف از این پژوهش تولید پودر عصاره چغندر قرمز بهعنوان منبع ترکیبات زیست فعال و رنگی با استفاده از فرآیندهای خشککردن انجمادی و پاششی بود
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/595dccefe4044c0f93ef7e2d78a3a515
Publikováno v:
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, Vol 11, Iss 2, Pp 218-224 (2015)
ترکیبات مشتق شده از گیاهان قرن ها است که به دلیل داشتن فعالیت ضد میکروبی استفاده های دارویی داشته اند. در این تحقیق اثر ضد باکتریایی گیاه د
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/4394e1330b0e4a2387d99e81b5c3c2d4
Publikováno v:
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, Vol 10, Iss 3 (2014)
توکسینزدایی میکروبی یکی از روشهای حذف آفلاتوکسینها از جمله آفلاتوکسین M1 محسوب میشود. در این تحقیق توانایی لاکتوباسیلوس اسیدوفیلو
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/49034cff1f3943ab9d9e74040ebd7fa2
Publikováno v:
Journal of Innovation in Food Science & Technology; Spring2024, Vol. 16 Issue 1, p97-108, 13p
Autor:
مژگان نصیري شهري1, علی محمدي ثانی1 mohamadisani@yahoo.com, وحید حکیم زاده1, مصطفی شهیدي نوقا2
Publikováno v:
Journal of Food Science & Technology (2008-8787). Nov2021, Vol. 18 Issue 117, p353-364. 12p.
Publikováno v:
Journal of Research & Innovation in Food Science & Technology; Dec2023, Vol. 12 Issue 3, p343-354, 12p, 6 Charts, 3 Graphs
Publikováno v:
Journal of Food Science & Technology (2008-8787). 2018, Vol. 15 Issue 82, p63-71. 9p.
Publikováno v:
Journal of Food Science & Technology (2008-8787); Oct2022, Vol. 19 Issue 128, p259-270, 12p
Publikováno v:
Journal of Research & Innovation in Food Science & Technology; 2020, Vol. 9 Issue 2, p127-142, 16p