Zobrazeno 1 - 6
of 6
pro vyhledávání: '"علیرضا وسیعی"'
Publikováno v:
مجله پژوهش‌های علوم و صنایع غذایی ایران, Vol 17, Iss 3, Pp 17-24 (2021)
استفاده از محصولات طبیعی مانند گیاهان دارویی، فرصت‌های نامحدودی برای معرفی مواد افزودنی جدید فراهم کرده است. از مچه برای تهیه سوپ، سالاد
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/0d8ac4d3035e4c2ebe452953db7f1764
Publikováno v:
مجله پژوهش‌های علوم و صنایع غذایی ایران, Vol 17, Iss 3, Pp 63-72 (2021)
در این پژوهش محتوای کلروفیل، محتوای فلاونوئیدی کل، محتوای فنل کل و فعالیت ضداکسایشی عصاره آبی قاصدک مورد بررسی قرار گرفت. همچنین، تأثیر ع
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/1e3e58a3b4e34131bdedf9f8dc24cda7
Publikováno v:
Journal of Food Science & Technology (2008-8787); Jan2023, Vol. 19 Issue 131, p91-99, 9p
Autor:
سمیرا مرادي, فاطمه زراعتپیشه, حسین زنگانه, مهدي قجري شموشکی, علیرضا وسیعی, فریده طباطبایی ی, سید علی مرتضوي
Publikováno v:
Journal of Food Science & Technology (2008-8787); Sep2022, Vol. 19 Issue 127, p241-253, 13p
Autor:
بهروز علیزاده بهبهانی, فرشته فلاح, علیرضا وسیعی, فریده طباطبایی یزدي, سیدعلی مرتضوي, شهناز افشاریان
Publikováno v:
Journal of Food Science & Technology (2008-8787); Mar2020, Vol. 16 Issue 97, p89-100, 12p
Publikováno v:
Journal of Food Science & Technology (2008-8787); 2019, Vol. 16 Issue 87, p291-304, 14p