Zobrazeno 1 - 10
of 21
pro vyhledávání: '"علیرضا وسیعی"'
Publikováno v:
مجله پژوهش‌های علوم و صنایع غذایی ایران, Vol 17, Iss 3, Pp 17-24 (2021)
استفاده از محصولات طبیعی مانند گیاهان دارویی، فرصت‌های نامحدودی برای معرفی مواد افزودنی جدید فراهم کرده است. از مچه برای تهیه سوپ، سالاد
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/0d8ac4d3035e4c2ebe452953db7f1764
Publikováno v:
مجله پژوهش‌های علوم و صنایع غذایی ایران, Vol 17, Iss 3, Pp 63-72 (2021)
در این پژوهش محتوای کلروفیل، محتوای فلاونوئیدی کل، محتوای فنل کل و فعالیت ضداکسایشی عصاره آبی قاصدک مورد بررسی قرار گرفت. همچنین، تأثیر ع
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/1e3e58a3b4e34131bdedf9f8dc24cda7
Publikováno v:
Journal of Food Science & Technology (2008-8787); Jan2023, Vol. 19 Issue 131, p91-99, 9p
Autor:
سمیرا مرادي, فاطمه زراعتپیشه, حسین زنگانه, مهدي قجري شموشکی, علیرضا وسیعی, فریده طباطبایی ی, سید علی مرتضوي
Publikováno v:
Journal of Food Science & Technology (2008-8787); Sep2022, Vol. 19 Issue 127, p241-253, 13p
Autor:
بهروز علیزاده بهبهانی, فرشته فلاح, علیرضا وسیعی, فریده طباطبایی یزدي, سیدعلی مرتضوي, شهناز افشاریان
Publikováno v:
Journal of Food Science & Technology (2008-8787); Mar2020, Vol. 16 Issue 97, p89-100, 12p
Publikováno v:
Journal of Food Science & Technology (2008-8787); 2019, Vol. 16 Issue 87, p291-304, 14p
Autor:
Nejhad, Armin Ahmad1, Behbahani, Behrooz Alizadeh2 B.alizadeh@asnrukh.ac.ir, Hojjati, Mohammad3, Vasiee, Alireza4, Mehrnia, Mohammad Amin2
Publikováno v:
Journal of Food Science & Technology (2008-8787). Jan2024, Vol. 20 Issue 143, p204-214. 11p.
Autor:
Sarghaleh, Shahab Jalil1, Behbahani, Behrooz Alizadeh2 B.alizadeh@asnrukh.ac.ir, Hojjati, Mohammad3, Vasiee, Alireza4, Noshad, Mohammad2
Publikováno v:
Journal of Food Science & Technology (2008-8787). Jan2024, Vol. 20 Issue 143, p140-149. 10p.
Autor:
طباطبایی, فریده1 Tabatabai@um.ac.ir, بهبهانی, بهروز علیزاده2, وسیعی, علیرضا2, علی مرتضوی, سید2, شهیدی, فخری1
Publikováno v:
Journal of Food Science & Technology (2008-8787). 2018, Vol. 15 Issue 76, p67-76. 10p.
Autor:
Yazdi, F. Tabatabaei1 tabatabai@um.ac.ir, Alghooneh, A.2, Behbahani, B. Alizadeh2, Vasiee, A. R.2
Publikováno v:
Journal of Food Science & Technology (2008-8787). Spring2015, Vol. 13 Issue 53, p33-45. 13p.