Zobrazeno 1 - 10
of 39
pro vyhledávání: '"علیرضا عالیشاهی"'
Publikováno v:
مجله بهره‌برداری و پرورش آبزیان, Vol 13, Iss 2, Pp 157-175 (2024)
در این کار از مزایای استفاده همزمان از رویکرد بیوریفاینری و بهینه‌سازی برای دست‌یابی به کارایی فرآیند کل مطلوب استفاده شد. ابتدا از فرآی
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/58d95442ccc94829b8ce4afd24237796
Autor:
میلاد زعفرانی تبریزی, سید مهدی اجاق, معظمه کردجزی, مظاهر قلی پور ملک آبادی, علیرضا عالیشاهی, الکساندر سیفالیان
Publikováno v:
مجله بهره‌برداری و پرورش آبزیان, Vol 13, Iss 1, Pp 175-188 (2024)
در این طرح نخست به مقدار لازم (150 کیلوگرم) انواع پسماند (ماهی ساردین کامل، باله سفره ماهی، سر ماهی شیر، سر ماهی هوور، سر ماهی گیدر، سر ماهی خ
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/039b47825ae647979118cef76b4880e8
Publikováno v:
مجله بهره‌برداری و پرورش آبزیان, Vol 12, Iss 4, Pp 37-50 (2023)
در این تحقیق، مقایسه تاثیر افزودن نانوذرات (رس، کیتوزان، تیتانیوم دی‌اکسید و نانوسلولز باکتریایی) به صورت جداگانه بر خواص فیزیکی، مکانی
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/5ca9a71a3cdf4527a9c8a6da8c5c42e9
Publikováno v:
مجله بهره‌برداری و پرورش آبزیان, Vol 12, Iss 1, Pp 143-162 (2023)
تحقیق حاضر، با توجه به اهمیت فرآورده‌های‌گوشتی کم چرب نظیر همبرگر با انرژی کاهش یافته وتولید نانولیپوزوم‌های حامل روغن ماهی به عنوان
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/af26f11153234e41a7778d7e044deba1
Publikováno v:
مجله بهره‌برداری و پرورش آبزیان, Vol 11, Iss 1, Pp 18-30 (2022)
تکنیک درون پوشانی در نانوحامل‌های لیپیدی می‌تواند روشی کارآمد برای برطرف نمودن محدودیت‌های موجود در استفاده از رنگدانه فیکوسیانین مست
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/0ecebc380ec4408c9d933855e494dddc
Autor:
میترا احدی فر, سید مهدی اجاق, سید حسین حسینی فر, معظمه کردجزی, محمد علی خانلر, علیرضا عالیشاهی
Publikováno v:
مجله بهره‌برداری و پرورش آبزیان, Vol 10, Iss 3, Pp 49-63 (2021)
هدف: آنتی اکسیدان ها از عوامل اصلی خنثی کننده رادیکال های آزاد که موادی فعال و مضر برای انسان هستند می باشند. این پژوهش با هدف بررسی خواص آن
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/9ec95105776a4733aef407f856eff091
Publikováno v:
مجله بهره‌برداری و پرورش آبزیان, Vol 10, Iss 1, Pp 45-57 (2021)
حرارت تکنیک فیزیکی رایج برای پخت مواد غذایی گوشتی است که با توجه به درجه حرارت، مدت زمان پخت و نوع ماده غذایی باعث تغییر ساختار پروتئین، ب
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/3df82a058fda483ca51b76f759a5ef6f
Publikováno v:
مجله بهره‌برداری و پرورش آبزیان, Vol 9, Iss 1, Pp 81-88 (2020)
هدف از این تحقیق اثر یک افزودنی کاملا طبیعی به نام کیتوزان بر تغییرات شاخص‌های ترکیب تقریبی (رطوبت، چربی و پروتئین) و pH در فیله فیل ماهی (Hus
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/38379226da054d1b84d84966c003ff70
Publikováno v:
مجله بهره‌برداری و پرورش آبزیان, Vol 8, Iss 2, Pp 41-51 (2019)
خاویار مهمترین و عمده‌ترین محصول ماهیان خاویاری است، اما در تجارت جهانی فواید حاصل از این ماهیان تنها به خاویار محدود نمی‌شود. از رایج
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/0ca481ab44d94144839b5f1b49244038
Publikováno v:
مجله پژوهش‌های علوم و صنایع غذایی ایران, Vol 14, Iss 1, Pp 132-144 (2018)
پژوهش حاضر به‌منظور بررسی اثر نانوکامپوزیت پلی‌اتیلن سبک حاوی نانوذرات دی‌اکسید تیتانیوم بر ماندگاری فیله ماهی قزل‌آلای رنگین کمان د
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/ab7c6941baff45b2ba415edcfdc62390