Zobrazeno 1 - 10
of 33
pro vyhledávání: '"صابر امیري"'
Publikováno v:
علوم و فنون بسته بندی, Vol 14, Iss 53, Pp 63-71 (2023)
امروزه امنیت غذایی به عنوان یکی از ابعاد امنیت انسانی شناخته میشود به طوریکه نبود امنیت غذایی به معنای از دست دادن امنیت برای آن جامعه بش
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/da00f612ab5a4f758a5a5f57d9f66545
Autor:
میثم رجبی, صابر امیری
Publikováno v:
علوم و فنون بسته بندی, Vol 13, Iss 50, Pp 51-60 (2022)
بسته‌بندی‌ها در دستیابی به اهداف ایمنی و جلوگیری از ضایعات مواد غذایی نقش دارند. با توجه به افزایش هشدارهای زیست‌محیطی، امروزه توجهها
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/20f4576324a54537a14f8cd497fbec23
Publikováno v:
علوم و فنون بسته بندی, Vol 13, Iss 49, Pp 19-34 (2022)
برش‌های تازه‌ی میوهی کیوی به دلیل نداشتن پوست و شرایط نامناسب نگهداری، مستعد آلودگی‌های باکتریایی و قارچی هستند. بنابراین استفاده از
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/9f26a8a95e604b3bb816df4cd0c35e5a
Autor:
لعیا رضازاد باری, صابر امیری
Publikováno v:
علوم و فنون بسته بندی, Vol 12, Iss 48, Pp 1-10 (2022)
در این پژوهش، اثر پوشش پلاستیکی آغشته به نانوذرات تیتانیوم‌دی‌اکسید بر کیفیت پس از برداشت ارقام میوهی سفید بی‌دانه، قزل اوزوم و ریش
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/2397afa56cae4ef6959c042c1ed4c4c5
Publikováno v:
علوم و فنون بسته بندی, Vol 12, Iss 47, Pp 31-41 (2021)
هدف از پژوهش حاضر، بررسی اثر فیلم کامپوزیتی سدیم کازئینات/ پکتین/ صمغ زدو حاوی عصاره آبی گیاه پولک بر خصوصیات کیفی فیله مرغ در طول نگه‌د
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/304d075508ca458486f6cb12ff4a0ae6
Publikováno v:
علوم و فنون بسته بندی, Vol 12, Iss 46, Pp 19-31 (2021)
هدف از این مطالعه افزایش ماندگاری و حفظ کیفیت میوه توتفرنگی با استفاده از پوشش خوراکی کامپوزیتی پروتئین تغلیظ شدهشیر- پکتین تقویت شده با
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/a8345671e67e4d648e4ff322237ba07e
Publikováno v:
Journal of Food Science & Technology (2008-8787); Sep2024, Vol. 21 Issue 151, p86-107, 22p
Publikováno v:
Journal of Food Research / Pizhūhish Hā-yi Sanāyi̒-i Ghaz̠āyī; Jun2024, Vol. 34 Issue 2, p135-153, 19p
Autor:
صابر امیري1, میثم رجبی2 sa.amiri@urmia.ac.ir
Publikováno v:
Journal of Food Science & Technology (2008-8787). Jan2022, Vol. 18 Issue 119, p143-156. 14p.
Autor:
فرشته حسینیان1 (AUTHOR), صابر امیري2 (AUTHOR), محمود رضازاد باري3,4 (AUTHOR), لعیا رضازاد باري5 (AUTHOR), صونا دودانگه6 (AUTHOR)
Publikováno v:
Journal of Food Science & Technology (2008-8787). Jun2020, Vol. 17 Issue 100, p29-41. 13p.