Zobrazeno 1 - 3
of 3
pro vyhledávání: '"سید محمود موسوی سید محمود موسوی"'
Autor:
رضا فرهوش, رضا فرهوش رضا فرهوش, سید محمد علی رضوی سید محمد علی رضوی, سید محمود موسوی سید محمود موسوی
Publikováno v:
مجله پژوهش‌های علوم و صنایع غذایی ایران, Vol 7, Iss 1 (2011)
در پژوهش حاضر، رشد میسلهای فسفولیپیدی موجود در روغن کانولا بر اثر پیش تیمار شیمیایی و جداسازی آنها از طریق بکارگیری تکنولوژی غشایی مورد ب
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/8db00c4d5edf45a6b81a4a781807e0cf
Publikováno v:
مجله پژوهش‌های علوم و صنایع غذایی ایران, Vol 7, Iss 1 (2011)
در این مطالعه اثر دمای هوای خشک کننده بر روی چروکیدگی، آبگیری مجدد و ریز ساختار پیاز خشک شده )قطر mm30 و ضخامت mm2/0±3) مورد بررسی قرار گرفته است
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/e421773eda4d4cc586918efdff80cd21
Publikováno v:
مجله پژوهش‌های علوم و صنایع غذایی ایران, Vol 6, Iss 3 (2010)
هدف اصل این مقاله بدست آوردن و بررسی داده های آزمایشگاهی مربوط به خشک کردن پیاز به کمک خشک کن غیر مداوم کابینتی و مدلسازی این فرآیند است. ب
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/d71bddeb69664cd388a89da5456e4a07