Zobrazeno 1 - 5
of 5
pro vyhledávání: '"سید حمیدرضا ضیاء"'
Autor:
مهدی اخالقی1 m.akhlaghi66@yahoo.com, سید حمیدرضا ضیاء2 mahdi.akhlaghi66@gmail.com, اسماعیل باباخان&3 esmailbabakhanzade@yahoo.com, حیده رفیعی4 rafiee1743@gmail.com
Publikováno v:
Journal of Plant Production Research / Pizhūhish/hā-yi Tulīd-i Giyāhī. Aug2022, Vol. 29 Issue 2, p183-199. 17p.
Autor:
سید حمیدرضا ضیاءالحق
Publikováno v:
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, Vol 16, Iss 6, Pp 101-110 (2021)
بهمنظور افزایش زمان ماندگاری انگور سرخ فخری و جلوگیری از کپکزدگی آن در سردخانه، خوشههای انگور در محلولهای نگهدارنده غوطهور شدن
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/4c80c76695014ad4b69d0ceb95bdd2fd
Publikováno v:
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, Vol 16, Iss 6, Pp 123-132 (2021)
در این مطالعه، از باکتری پروبیوتیک Lactobacillus acidophilus با درصدهای مختلف پودر پوست انار (صفر، 5/0، 1 ، 5/1 و 2 درصد) برای تولید یک نوشیدنی فراسودمند م
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/c57450cb52f64104aa6d797c9f32ae70
Publikováno v:
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, Vol 15, Iss 2, Pp 355-367 (2019)
در این تحقیق، تأثیر پیشتیمار اسمزی بر ویژگیهای کیفی و خصوصیات حسی خلالهای سیبزمینی خشکشده مورد بررسی قرار گرفت. محتوای رطوبت، ظ
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/bc70cfaae20f4fafb32be9c9b26d0b75
Publikováno v:
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, Vol 9, Iss 3 (2013)
با توجه به میزان بالای ضایعات محصولات کشاورزی و باغی در کشور باید از روش های مناسبی جهت تبدیل بهینه میوه جات به فرآورده هایی با عمر انبارد
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/0b30b48a1bc14463af3afdc9fddbcf49