Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"سمیه نیک نیا"'
Publikováno v:
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, Vol 14, Iss 6, Pp 101-111 (2019)
میوه ویتانیا کوآگولانس یک منبع پروتئاز گیاهی جدید برای استفاده در صنایع غذایی بهعنوان جایگزین آنزیمهای تجاری است. بنابراین مطالعه کا
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/bc998c7655b847f49b3723abe0f68be9
Autor:
سمیه نیک نیا1 s.niknia@uoz.ac.ir
Publikováno v:
Journal of Food Science & Technology (2008-8787). Aug2022, Vol. 19 Issue 126, p13-23. 11p.