Zobrazeno 1 - 1
of 1
pro vyhledávání: '"رضا مبصرفر"'
Autor:
رضا مبصرفر, سید علی مرتضوی
Publikováno v:
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, Vol 15, Iss 5, Pp 613-622 (2019)
دوغ نوعی نوشیدنی تخمیری لبنی است که اساس تهیه آن، مخلوط کردن ماست با آب و نمک است. یکی از مشکلات اساسی دوغ، تغییرات کیفی آن در طی دوره نگهدا
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/422529fc8f794788aa37d514a5a165b1
