Zobrazeno 1 - 10
of 10
pro vyhledávání: '"بهاره شعبان پور"'
Publikováno v:
مجله بهره‌برداری و پرورش آبزیان, Vol 10, Iss 3, Pp 81-96 (2021)
ریزجلبک ها، طیف گسترده ای از ترکیبات و رنگدانه های محافظت‌کننده (اسیدهای آمینه شبه مایکوسپورین، سیتونمین ها، فیکوبیلی پروتئین ها و کارت
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/76ac9bd297f0492684fae85c687cc89b
Publikováno v:
مجله بهره‌برداری و پرورش آبزیان, Vol 8, Iss 2, Pp 41-51 (2019)
خاویار مهمترین و عمده‌ترین محصول ماهیان خاویاری است، اما در تجارت جهانی فواید حاصل از این ماهیان تنها به خاویار محدود نمی‌شود. از رایج
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/0ca481ab44d94144839b5f1b49244038
Publikováno v:
مجله بهره‌برداری و پرورش آبزیان, Vol 8, Iss 1, Pp 11-19 (2019)
بهره‌برداری روزافزون از ذخایر آبزیان جهت استفاده بهینه از ضایعات شیلاتی مانند پوست ماهی و تولید فرآورده‌های جنبی از آن، فعالیت‌های گون
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/8ab28f8aea4440058ceb86d518e79e7f
Publikováno v:
مجله بهره‌برداری و پرورش آبزیان, Vol 7, Iss 3, Pp 29-39 (2018)
در این مطالعه، اثرات مرگ ماهی سفید دریای خزر (Rutilus kutum) در تور گوشگیر بر کیفیت و ماندگاری آن در یخچال بررسی شد. این پژوهش با تعیین دو تیمار ما
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/c27612cd1b0b487d863549ab89475535
Publikováno v:
مجله بهره‌برداری و پرورش آبزیان, Vol 7, Iss 2, Pp 41-51 (2018)
تحقیق حاضر به بررسی اثر افزودن نانواکسید روی بر خواص فیزیکی، مکانیکی و ظاهری فیلم‌های دولایه آگار/کازئینات سدیم پرداخته است. نانوذرات اک
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/cd98d51634f24eeaa168f5873887c96d
Publikováno v:
مجله پژوهش‌های علوم و صنایع غذایی ایران, Vol 14, Iss 3, Pp 29-40 (2018)
Caviars represent the best-known form of fish roe products. The conventional method of roe processing includes saturated brine salting. However, despite the importance of these products, there is relatively little technical information available abou
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/d2ba57e398514efb865268a210f50555
Publikováno v:
مجله بهره‌برداری و پرورش آبزیان, Vol 2, Iss 3, Pp 11-26 (2013)
از آنجا که بیشترین مقدار روغن از میان منافذ موجود در پوسته و روکش محصولات لعابدهی و سوخاری شده جذب میگردد، خواص ساختاری لایه خارجی این
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/2a1df97783024ddb88f992d5466482ce
Publikováno v:
مجله پژوهش‌های علوم و صنایع غذایی ایران, Vol 8, Iss 3 (2012)
در تحقیق حاضر از آنزیم آلکالاز به منظور هیدرولیز امعاء و احشاء ماهی هوور (Thunnus tonggol) استفاده گردید. به منظور بهینه سازی شرایط تولید پروتئی
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/b87f2588d01748888cf13a62dea1a48b
Publikováno v:
Journal of Fisheries Science & Technology; 2018, Vol. 7 Issue 2, p145-155, 11p
Publikováno v:
Journal of Fisheries Science & Technology; 2018, Vol. 7 Issue 2, p157-165, 9p