Zobrazeno 1 - 1
of 1
pro vyhledávání: '"امین رنگریز"'
Publikováno v:
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, Vol 12, Iss 1, Pp 34-48 (2016)
در این پژوهش ویژگی های فیزیکوشیمیایی، بافتی، حسی و رئولوژیکی سس مایونز کم کالری با استفاده از ماست مورد بررسی قرار گرفت. چربی مایونز در سط
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/e2eb88221d5149c0886b5c341fd448d6