Zobrazeno 1 - 3
of 3
pro vyhledávání: '"اسماعیل خزایی پول"'
Publikováno v:
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, Vol 12, Iss 1, Pp 61-78 (2016)
در این پژوهش تولید فراورده ژلهای بر پایه پوره خرما با استفاده از نسبتهای مختلف هیدروکلوئیدهای ژلاتین در دو سطح (6 و 8 درصد) و زانتان در د
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/56a03b74907c4ada8defe0d893912935
Publikováno v:
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, Vol 12, Iss 1, Pp 21-33 (2016)
Spirulina platensis یکی از بهترین ریزجلبکهای غذایی است که از سوی سازمان بهداشت جهانی بهعنوان غذایی برتر شناخته شده است و میتواند جهت تولید غذ
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/549e020734284cb3b0b46f0a9da51530
Publikováno v:
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, Vol 10, Iss 1 (2014)
در این پژوهش تولید فراورده ای نوین از کیوی تحت عنوان پاستیل میوه ای بر پایه پوره کیوی با استفاده از نسبت های مختلف هیدروکلوئیدهای آگار در
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/03bc14b3973e4f90bf7cea71b05ead3d