Zobrazeno 1 - 10
of 45
pro vyhledávání: '"їжа"'
Autor:
Olena Mykhailova
Publikováno v:
Вісник Київського національного університету імені Тараса Шевченка. Літературознавство. Мовознавство. Фольклористика, Iss 2(34), Pp 86-89 (2023)
Представлено еволюційні зміни в сучасній культурі святкування, ознаки "десакралізації" традиційних святкових практик порівняно з давн
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/644e6c7a69444a27ab7816fdfc5785e0
Publikováno v:
Ресторанний і готельний консалтинг: Інновації, Vol 6, Iss 2 (2023)
Актуальність. Street food – один із популярних сегментів закладів сучасної ресторанної індустрії, який набув поширення у великих населених
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/b30ebc9a916049afae937cce390dd4f8
ТРАГЕЙН-ОДІЯ ТА КОМОС-ОДІЯ ЯК «ПІСНІ ЇЖІ ТА ПИЯЦТВА» У РЕКОНСТРУКТИВНОМУ СЕМІОЗИСІ ОЛЬГИ ФРЕЙДЕНБЕРГ
Autor:
О. Кирилюк
Publikováno v:
Докса, Vol 0, Iss 1(33), Pp 51-70 (2020)
Концепція метафор первісної свідомості О. Фрейденберг дозволяє відновити вже втрачені смисли речей, явищ, процесів культури. Застосува
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/0d180e06f17543249dafabc44bef6953
Autor:
Svitlana Bohdanets
Publikováno v:
Текст і образ: актуальні проблеми історії мистецтв, Vol 2 (2021)
У статті досліджено гастрономічні образи гумористичних текстів літератури європейського Середньовіччя. Порушено проблему з в'язку хар
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/8609e525f9d74deb96d03071d334f5f9
Autor:
О. П. Матузкова, І. В. Діброва
Publikováno v:
Записки з романо-германської філології, Vol 0, Iss 2(43), Pp 189-208 (2019)
Дана стаття присвячена дослідженню харчового коду у англійських, грецьких та українських фразеологізмах крізь призму лінгвокультурол
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/4c171885a6c045689cfee1834ba21f34
Autor:
С. В. Маркова, Л. О. Шеремета
Publikováno v:
Український селянин, Iss 24 (2020)
У статті проаналізовано 86 спогадів очевидців Голодомору-геноциду – злочину комуністичного тоталітарного режиму – та проведено опитув
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/d5a6ac599e6f4dffb65ab0515eb92ae5
Autor:
M. V. Kobzar
Publikováno v:
Культура України, Vol 0, Iss 68 (2020)
Relevance of the research. Food is not only of great importance in the human existence physiological support, it also acquires some additional meanings in each culture. The food becomes symbols and codes through which the people’s cultural orientat
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/555f20c5504340c7a18db06e765fcd97
Autor:
Олена Павлівна Плюта
Publikováno v:
Питання культурології, Iss 35 (2019)
Мета статті – виявити ціннісно-ментальні символи національної культури, такі як їжа та кухня. У дослідженні використані методи аналізу
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/c65affe9c49f4fecbef2f3ba10788833
Autor:
Марина Вікторівна Кобзар
Publikováno v:
Культура і мистецтво у сучасному світі, Iss 20 (2019)
Мета статті – висвітлення провідних напрямів досліджень кулінарних традицій, матеріалом для яких обрані праці закордонних вчених ХІХ
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/e2dd72a3003541d6aaa6632f0dfaaa80
Autor:
Olena Pliuta
Publikováno v:
Питання культурології, Iss 32, Pp 128-147 (2016)
Мета даної статті – з’ясування особливостей трансформації кухні як складової гастрономічної культури сучасного суспільства. Методол
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/36bd9ec20d5048c7b416df664c669b0b