Zobrazeno 1 - 10
of 14
pro vyhledávání: '"хурма"'
Publikováno v:
Vestnik MGTU, Vol 27, Iss 3, Pp 361-372 (2024)
Modern trend in the food industry is the development of technology for healthy food products with increased nutritional value and enriched with new types of vegetable raw materials. Oatmeal cookies are popular among different groups of people. The pu
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/d1dd12bdcdc54f5ba1cbb04e47f90616
Application of persimmon syrup to increase the biological value and organoleptic indicators of bread
Autor:
Eldaniz Bayramov, Farida Akbarova, Kamala Mustafayeva, Sevda Gurbanova, Ulduz Babayeva, Mehriban Aslanova, Ahad Nabiyev
Publikováno v:
Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Vol. 6 No. 11 (120) (2022): Technology and Equipment of Food Production; 69-88
Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Том 6 № 11 (120) (2022): Технології та обладнання харчових виробництв; 69-88
Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Том 6 № 11 (120) (2022): Технології та обладнання харчових виробництв; 69-88
One of the factors hindering the widespread use of persimmon syrup in baking is the lack of knowledge of its functional properties for the production of a wide range of bread products due to its chemical composition. Based on this, a study of the met
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::6198ca46f590e8f9c29803f85f2f1e61
https://zenodo.org/record/7528692
https://zenodo.org/record/7528692
Сушка плодов хурмы до сих пор ведется только в фермерских хозяйствах в те 2-3 послеуборочные недели, когда они еще достаточно твердые и их
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::397e3b975412c7c494e0de8647021637
Сушка плодов хурмы до сих пор ведется только в фермерских хозяйствах в те 2-3 послеуборочные недели, когда они еще достаточно твердые и их
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::3d7c9d5df3281765ea3246dc1236eb31
Исследования проводили с целью определения реакции деревьев хурмы на свойства и показатели почв в различных агроклиматических зонах К
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::1d5c491c5a33b2a4b8ee3fe6b1764c60
В статье приводятся данные селекционных исследований по некоторым субтропическим плодовым культурам (Diospyros kaki L., Feijoa sellowiana Berg), возделыв
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::a8089e285bacb3d92e345ac6189432f2
В статье представлены многолетние результаты раскопок корневой системы 10-летних растений хурмы восточной (сорт ‘Hiakume ’), привитой на дв
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::2a0210b9eaaa154368be8cde9c677032
Исследование роли составных частей смеси мороженого в формировании и стабилизации структуры продукта
Статья посвящена комплексному исследованию целесообразности обогащения мороженого плодами хурмы сушеной. Целью работы является изуче
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::4916b74c3f1805fae7087f428b1f3246
Publikováno v:
Plant varieties studying and protection; No. 4(21) (2013); 36-39
«Plant Varieties Studying and Protection»; № 4(21) (2013); 36-39
Plant Varieties Studying and Protection; № 4(21) (2013); 36-39
«Plant Varieties Studying and Protection»; № 4(21) (2013); 36-39
Plant Varieties Studying and Protection; № 4(21) (2013); 36-39
The article mentions that the special attention is deserved by such persimmon varieties being included into the collection of Garden: Nikita Burgundy – the most famous of the hardiest varieties, widely used in industrial horticulture grade foreign
Autor:
E. Yu. Zheltouhova
Publikováno v:
Vestnik Voronežskogo Gosudarstvennogo Universiteta Inženernyh Tehnologij, Vol 0, Iss 1, Pp 13-15 (2012)
Study of shrinkage of persimmon chips, as well as the nature of the volume-stressed state of the uneven distribution of moisture and temperature fields inside the chips from persimmon.