Визначення харчової безпечності плазмохімічно активованої води і хліба на її основі

Publikováno v: Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Vol. 6 No. 11 (114) (2021): Technology and Equipment of Food Production; 74-83
Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Том 6 № 11 (114) (2021): Технологии и оборудование пищевых производств; 74-83
Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Том 6 № 11 (114) (2021): Технології та обладнання харчових виробництв; 74-83

Water treatment by contact non-equilibrium low-temperature plasma refers to innovative methods of processing food raw materials, which requires determining the level of safety of its use to meet the requirements of food safety for humans. The test an

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=scientific_p::27081267e5a230970af13cdad9e9a206
http://journals.uran.ua/eejet/article/view/246546