Zobrazeno 1 - 3
of 3
pro vyhledávání: '"функциональные кондитерские изделия"'
Publikováno v:
Ползуновский вестник, Iss 3, Pp 147-154 (2021)
Введение. В работе представлены результаты оценки конкурентных преимуществ функционального мучного кондитерского изделия, обогащенно
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/a39ace27386340e2b9f898ee96f6bf93
Publikováno v:
Ползуновский вестник, Iss 3, Pp 147-154 (2021)
Введение. В работе представлены результаты оценки конкурентных преимуществ функционального мучного кондитерского изделия, обогащенно
Publikováno v:
Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Том 2, № 12(68) (2014): Technology and Equipment of Food Production; 127-133
Восточно-Европейский журнал передовых технологий; Том 2, № 12(68) (2014): Технологии и оборудование пищевых производств; 127-133
Східно-Європейський журнал передових технологій; Том 2, № 12(68) (2014): Технології та обладнання харчових виробництв; 127-133
Восточно-Европейский журнал передовых технологий; Том 2, № 12(68) (2014): Технологии и оборудование пищевых производств; 127-133
Східно-Європейський журнал передових технологій; Том 2, № 12(68) (2014): Технології та обладнання харчових виробництв; 127-133
Synbiotic complex, consisting of microcapsulated bifidobacteria and lactulose was developed in the paper. Comparative analysis of free and immobilized forms of microbial cells, obtained using appropriate immobilization methods, by studying their stab