Тhe Reconstruction of the Traditional Peasant Diet of the Russian North according to Linguistic Data (with Reference to Oatmeal Dishes Names)

Autor: Ksenia Viktorovna Osipova

Publikováno v: Известия Уральского федерального университета. Серия 2: Гуманитарные науки, Vol 21, Iss 3(190), Pp 269-285 (2019)

This article analyses names of oatmeal chowder, which were part of the traditional peasant diet of the Russian North and were valued as nutritious and easy to cook. The article is based on dialect material of Arkhangelsk, Vologda, and Kostroma region

Externí odkaz: https://doaj.org/article/08eb1ca429ec4c948e58f0348509147c

Ethnolinguistic Dictionaries and Prospects of Ethnolinguistic Lexicography

Autor: Osipova, K. V.

В статье рассматривается российский опыт составления этнолингвистических словарей и предлагается проект словаря, посвященного северн

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3173::6840b5e72210fb5a9062bfa922056b10
http://elar.uspu.ru/handle/uspu/16509

Продовольственная безопасность и жизнеобеспечение коренных народов Севера: интеграция теоретических подходов

Publikováno v: Security issues, Iss 4, Pp 78-85 (2018)

Замысел работы состоит в аналитическом осмыслении теоретических аспектов продовольственной безопасности и жизнеобеспечения применит

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::5025e413f4ac35366efb10170905e863
https://nbpublish.com/library_read_article.php?id=27243

Тhe Reconstruction of the Traditional Peasant Diet of the Russian North according to Linguistic Data (with Reference to Oatmeal Dishes Names)

Autor: Osipova, Ksenia Viktorovna

Publikováno v: Izvestia. Ural Federal University Journal. Series 2. Humanities and Arts; Том 21, № 3(190); 269-285
Известия Уральского федерального университета. Серия 2. Гуманитарные науки; Том 21, № 3(190); 269-285

This article analyses names of oatmeal chowder, which were part of the traditional peasant diet of the Russian North and were valued as nutritious and easy to cook. The article is based on dialect material of Arkhangelsk, Vologda, and Kostroma region

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=urfujournals::6d68de3d50d9c01e9dc17c7c30f678b1
https://journals.urfu.ru/index.php/Izvestia2/article/view/4104

Основы рационального питания в условиях воздействия низких температур

В статье на основе исследования местного продовольственного сырья и традиционного питания обосновывается необходимость оптимизации с

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::4d5b100bb0a848f341a99f68cfa27f8f