Zobrazeno 1 - 10
of 26
pro vyhledávání: '"творожный продукт"'
Publikováno v:
Vestnik MGTU, Vol 27, Iss 3, Pp 373-384 (2024)
The solution to the problem of rationalizing the nutrition of the population, reducing the negative impact on the human body of harmful factors (physical, chemical) of the external environment is possible by creating functional products that include
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/5ba31522e4f443239abe0d06e237758f
Publikováno v:
A breakthrough in science: development strategies
Новое слово в науке: стратегии развития
Новое слово в науке: стратегии развития
В статье рассмотрены тенденции производства творожных продуктов на основе поиска новых теоретических и практических подходов, направл
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=interactivep::59ed50f929cddcbd884b2de62bc522e2
https://interactive-plus.ru/article/530151/discussion_platform
https://interactive-plus.ru/article/530151/discussion_platform
Молоко и молочные продукты традиционно занимают одно из ведущих мест в рационе граждан нашей страны. 87 % россиян регулярно включают в св
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::4a39c68d88b653638f7ddcf583033394
В работе рассматриваются вопросы разработки рецептур творожного продукта с растительным наполнителем в виде пюре из печеной моркови, п
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::dc766ba9c2f7d144375aa80b5ac0db50
В данной работе рассмотрен рацион питания военнослужащих, анализ которого показал, что необходимо снизить содержание жиров в рационе и
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::595f8656fb136e3534f9aa0b6b3cc022
Ключникова Дина Васильевна, кандидат технических наук, доцент кафедры «Продукты питания животного происхождения», Воронежский государ
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2425::29fced8b42fe3ced40a70f1e2e6d3eed
http://dspace.susu.ru/xmlui/handle/0001.74/31215
http://dspace.susu.ru/xmlui/handle/0001.74/31215
В статье рассмотрено использование растительного сырья в технологии молочных продуктов. С использованием таких растительных компонен
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::8fd9c4686e74ced04f9e2458c147168f