Zobrazeno 1 - 1
of 1
pro vyhledávání: '"структурно-реологические свойства теста"'
Publikováno v:
Зернові продукти і комбікорми; Том 1, № 60 (2015): Зернові продукти і комбікорми
Статья посвящена решению проблемы повышения качества зернового хлеба, который, благодаря высокому содер-жанию пищевых волокон, можно о
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=scientific_p::0aa1b74138d9d01a77976d25cb78844a
http://journals.uran.ua/gpmf/article/view/57230
http://journals.uran.ua/gpmf/article/view/57230
