Zobrazeno 1 - 5
of 5
pro vyhledávání: '"строк зберігання"'
Autor:
Dzyuba, Nadya, Telezhenko, Liubov, Kalugina, Iryna, Kozonova, Yuliia, Serdyuk, Marina, Danchenko, Olena, Sukharenko, Elena, Zdorovtseva, Lubov, Hidzhelitskyi, Vitalii
Publikováno v:
Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Том 6, № 11 (96) (2018): Technology and Equipment of Food Production; 6-14
Восточно-Европейский журнал передовых технологий; Том 6, № 11 (96) (2018): Технологии и оборудование пищевых производств; 6-14
Східно-Європейський журнал передових технологій; Том 6, № 11 (96) (2018): Технології та обладнання харчових виробництв; 6-14
Восточно-Европейский журнал передовых технологий; Том 6, № 11 (96) (2018): Технологии и оборудование пищевых производств; 6-14
Східно-Європейський журнал передових технологій; Том 6, № 11 (96) (2018): Технології та обладнання харчових виробництв; 6-14
We have developed formulations and production technology for beverages of the “drinkbreakfast” type with the elevated content of protein and pronounced antioxidant properties. Components of the composition include cottage cheese, nonfat milk,
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=scientific_p::bbfa21e2c78c82eda49623907764e3ae
http://journals.uran.ua/eejet/article/view/147804
http://journals.uran.ua/eejet/article/view/147804
Publikováno v:
Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Інноваційні дослідження у наукових роботах студентів; № 19 (2016): ВІСНИК НАЦІОНАЛЬНОГО ТЕХНІЧНОГО УНІВЕРСИТЕТУ «ХПІ». СЕРІЯ: ІННОВАЦІЙНІ ДОСЛІДЖЕННЯ У НАУКОВИХ РОБОТАХ СТУДЕНТІВ; 87-91
Bulletin of the National Technical University "KhPI". Series: Innovation researches in students’ scientific work; № 19 (2016): ; 87-91
Bulletin of the National Technical University "KhPI". Series: Innovation researches in students’ scientific work; № 19 (2016): ; 87-91
В цій статті були розглянуті питання технології збільшення термінів зберігання та підвищення біологічної цінності продуктів, які міст
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=scientific_p::076c5ad496de1ed2e9d9bc98021a3c4f
http://idnrs.khpi.edu.ua/article/view/156007
http://idnrs.khpi.edu.ua/article/view/156007
Наведено аналіз сучасного стану виробництва й застосування хмелю та продуктів його переробки в пивоварстві. Показані переваги й недолі
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3033::34b27dc68ccc786e9cee8d985181138b
http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/25427
http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/25427
Publikováno v:
Харчова наука та технологія; Том 9, № 3 (2015)
Пищевая наука и технология; Том 9, № 3 (2015)
Journal of Food Science and Technology; Том 9, № 3 (2015)
Пищевая наука и технология; Том 9, № 3 (2015)
Journal of Food Science and Technology; Том 9, № 3 (2015)
В статье приведены результаты исследований влияния различных штаммов молочнокислых бактерий рода Lactobacillus рlantarum на возможность подавле
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=scientific_p::d11619dd8329dc7f0cb81b7d7a4518bf
http://journals.uran.ua/foodtech/article/view/50278
http://journals.uran.ua/foodtech/article/view/50278
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.