Výsledky vyhledávání - "системна вода ягідного джему"

Дослідження системної води ягідних джемів низькотемпратурним калориметричним методом

Autor: Micola Pogozhikh, Andrey Pak, Alina Pak, Yevhen Nechai

Publikováno v: ScienceRise, Vol 1, Iss 11, Pp 24-28 (2019)

Обґрунтовано створення композицій із сировини, яка не потребує додаткового внесення пектину під час виробництва джемів, з сировиною, як

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::5b3257e70585f68343c6a7afb7a571cc
http://journals.uran.ua/sciencerise/article/view/185701

Zobrazit plný text záznamu

Investigations of system water of berry jams by low-temperature calorimetric method

Autor: Pogozhikh, Micola, Pak, Andrey, Pak, Alina, Nechai, Yevhen

Publikováno v: ScienceRise; № 11 (2019); 24-28

Обґрунтовано створення композицій із сировини, яка не потребує додаткового внесення пектину під час виробництва джемів, з сировиною, як

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=scientific_p::c37398e13439e54b31644d5b2d1a12d5
http://journals.uran.ua/sciencerise/article/view/185701

Zobrazit plný text záznamu