Развитие заболеваний плодов микробного происхождения при их хранении с обработкой антиоксидантными композициями

Autor: Serdyuk, Marina, Stepanenko, Dmytrо, Priss, Olesia, Kopylova, Tatiana, Gaprindashvili, Nonna, Kulik, Alina, Atanasova, Vita, Kashkano, Maryana, Kozonova, Julia

Publikováno v: Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Том 3, № 11 (87) (2017): Technology and Equipment of Food Production; 45-51
Восточно-Европейский журнал передовых технологий; Том 3, № 11 (87) (2017): Технологии и оборудование пищевых производств; 45-51
Східно-Європейський журнал передових технологій; Том 3, № 11 (87) (2017): Технології та обладнання харчових виробництв; 45-51

Present study addresses scientific substantiation of appropriateness of conducting after-harvesting treatment with antioxidant compositions for preventing the development of pathogenic microflora on the surface of fruits during long-term storage. We

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=scientific_p::8578816460bd1e158c9a025f91617ba8
http://journals.uran.ua/eejet/article/view/103858