Výsledky vyhledávání - "пастила"

Akademický článek

ОПТИМИЗАЦИЯ ДОЗИРОВОК ВИНОГРАДНЫХ ВЫЖИМОК ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Autor: Елизавета Сергеевна Семиряжко, Татьяна Викторовна Першакова, Елена Александровна Иванова, Сергей Михайлович Горлов

Publikováno v: Ползуновский вестник, Iss 2, Pp 107-112 (2024)

Разработка функциональных кондитерских изделий, обеспечивающих потребность населения в биологически активных веществах, полученных и

Externí odkaz: https://doaj.org/article/a7b2ab897b8d43b0b820e329d4909ffe

Zobrazit plný text záznamu

НЕМАТЕРИАЛЬНОЕ КУЛЬТУРНОЕ НАСЛЕДИЕ КАК РЕСУРС ДЛЯ РАЗВИТИЯ ТЕРРИТОРИИ

В XXI веке проблема сохранения нематериального наследия приобретает особую актуальность. В условиях глобализации без приложения особых

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::35ec34f70401a4aef9c7967c2766da2d

Zobrazit plný text záznamu

DEVELOPMENT OF AN INNOVATIVE HIGH CONCENTRATED PRODUCT 'PASTILA' FROM BLUE VARIETIES OF PLUMS (PRUNUS DOMESTICA) AND SEA-BUCKTHORN (HIPPOPHAE RHAMNOIDES)

Publikováno v: Здоровье человека, теория и методика физической культуры и спорта; № 4(15) (2019): Здоровье человека, теория и методика физической культуры и спорта; 204-211
Health, physical culture and sports; No 4(15) (2019): Health, Physical Culture and Sports; 204-211

It was created two versions of “Pastila” according to the traditional recipe. Ze quality indicators of raw materials and products obtained were investigated.Ze ǆrst version of the pastille was obtained from the plum variety “Gabrovska”, sele

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=altaiap_____::9a58c86878a80d2ff88e6f08fd1f137c
http://journal.asu.ru/zosh/article/view/7098

Zobrazit plný text záznamu

Development of Products with Antioxidant Properties on the Basis of Berry Raw Material

Autor: Kalinina, I.V., Bykov, А.E., Ustinovich, А.О., Ponyatenko, Е.V.

Калинина Ирина Валерьевна, кандидат технических наук, доцент, Южно-Уральский государственный университет (г. Челябинск). Быков Алексей Е

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2425::9169ba9d9850661df0ad9086d37c9627
http://dspace.susu.ru/xmlui/handle/0001.74/34123

Zobrazit plný text záznamu

Технология и оценка качества пастилы, обогащенной органическим йодом

Publikováno v: Техника и технология пищевых производств.

Неорганические соединения йода, разрешенные для обогащения пищевых продуктов, не всегда обеспечивают необходимую концентрацию йода, с�

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2806::1a6501447e4be0e4600898e70eb52849
http://cyberleninka.ru/article/n/tehnologiya-i-otsenka-kachestva-pastily-obogaschennoy-organicheskim-yodom

Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání