Zobrazeno 1 - 4
of 4
pro vyhledávání: '"оздоровче призначення"'
Publikováno v:
Harčova Nauka ì Tehnologìâ, Vol 10, Iss 4 (2016)
У статті обґрунтовано доцільність використання крупи пшоно у виробництві хлібобулочних виробів. Наведено результати розробки рецепту
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/324061edfbd0464a92dad35a91f1af2d
Publikováno v:
Harčova Nauka ì Tehnologìâ, Vol 10, Iss 4 (2016)
У статті обґрунтовано доцільність використання крупи пшоно у виробництві хлібобулочних виробів. Наведено результати розробки рецепту
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::9275f5659242b7f6b2785528f31afb2a
http://journals.gsjp.eu/index.php/foodtech/article/view/249
http://journals.gsjp.eu/index.php/foodtech/article/view/249
Autor:
Дубініна, А. А.1 tovaroved206@ukr.net, Ленерт, С. О.2 tovaroved206@ukr.net, Попова, Т. М.3 popova.tatyana1@gmail.com
Publikováno v:
Food Science & Technology (2073-8684). 2016, Vol. 10 Issue 4, p18-24. 7p.
Publikováno v:
Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки. :42-51
На початку третього тисячоліття тема харчування займає чільне місце в галузі охорони здоров’я, суспільстві і політиці багатьох країн с
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::92100ce6fb331d9ac973cf5facf459a0
https://doi.org/10.32851/tnv-tech.2022.6.6
https://doi.org/10.32851/tnv-tech.2022.6.6