Zobrazeno 1 - 10
of 737
pro vyhledávání: '"обогащение"'
Publikováno v:
Ползуновский вестник, Iss 3, Pp 23-28 (2024)
Представлены результаты исследований влияния измельченной пчелиной перги и порошка клюквы в качестве источника биологически активных
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/c47fa465160b492aa6baa9f99d9f0b2c
Publikováno v:
Ползуновский вестник, Iss 2, Pp 7-11 (2024)
В статье рассматривается возможность использования цветоноса Allium Sativum в рецептуре пате-мусса на основе куриной печени и шпика. Пате-мус
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/e3bb1bfa6d6b45e79b7c5fde2e0ca88a
Autor:
В.М. Зимняков, Д.И. Фролов
Publikováno v:
Инновационная техника и технология, Vol 11, Iss 2 (2024)
В статье отмечено значение функциональных продуктов в питании человека. Раскрыты потребительские свойства функциональных продуктов: п
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/9a684a345025479fbea37a73a0c041c3
Publikováno v:
Ползуновский вестник, Iss 3, Pp 156–162-156–162 (2023)
В статье исследуется возможность обогащения хлебобулочных изделий ингредиентами растительного происхождения с целью повышения содер
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/549cd8f941b04e069d8746d3c1ace274
Publikováno v:
Naučno-Pedagogičeskoe Obozrenie, Iss 4, Pp 80-86 (2023)
Делается сопоставительный анализ двух методологических подходов к пониманию детства: детство как подготовка к взрослой жизни и детств
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/7c78b0e0dc004c95b602fc69dfac9982
Autor:
В.М. Зимняков, П.К. Гарькина
Publikováno v:
Инновационная техника и технология, Vol 10, Iss 1 (2023)
В статье отмечено значение хлеба как основного продукта питания человека. Обогащение хлебобулочных изделий зачастую проводят за счет
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/a5ba3ed3d03f414f80ed9cc7e9ca281f
Autor:
Ксения Алексеевна Медведева, Елена Михайловна Щетинина, Наталья Сергеевна Золотухина, Михаил Павлович Щетинин
Publikováno v:
Ползуновский вестник, Iss 2, Pp 15-19 (2022)
Молочные продукты и, особенно сыр, занимают важное место в структуре питания всех категорий населения: детей, подростков, молодежи, лиц с
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/04fb56b55f3342a2914e26d7f6f16d38
Publikováno v:
Ползуновский вестник, Iss 2, Pp 20-26 (2022)
Кексы пользуются устойчивым спросом, и на этот сегмент в группе мучных кондитерских изделий попадает от 7 % до 12 % продукции. Однако в сост
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/bd21e0fcb7184af08eae35d41b222b8e
Autor:
Boyarshinova E. V.
Publikováno v:
Vestnik MGTU, Vol 24, Iss 4, Pp 372-382 (2021)
Diversification of dairy products for baby food is a topical trend in the development of the dairy industry. In the process of producing an ultra-heat-treated (UHT) milkshake, milk with a mass fraction of fat 3.5 %, skim milk with a mass fraction of
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/0f1f9c4c43db4bee9a83cd9f317aabe8
Publikováno v:
Vestnik Permskogo Universiteta: Seriâ Geologiâ, Vol 20, Iss 2, Pp 172-191 (2021)
In the coming years, the mine of LLC "Rudnik Valunisty" developing the gold and silver Valunistoe and Gornoye deposits will exhaust economically justified reserves. One of the ways to extend the life of the mine and increase the profitability of prod
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/36965650b0eb4381aadca6e949784300