Zobrazeno 1 - 10
of 501
pro vyhledávání: '"мясные продукты"'
Рассмотрена роль мясных изделий в структуре потребления. Показана необходимость создание линейки функциональной мясной продукции с по
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______4262::01841c9f01a9b750716c48f6973c9b2a
https://rep.bsatu.by/handle/doc/3180
https://rep.bsatu.by/handle/doc/3180
Publikováno v:
Ползуновский вестник, Iss 1 (2024)
В статье представлена технология нового вида сырокопченого мясного продукта, в основе которой использованы традиции тюркских кочевых
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/bd4a1e7eef4647dda6e839e370329c48
Publikováno v:
Научный взгляд в будущее. :47-50
Для розширення асортименту харчування дітей шкільного віку розроблено технологію виготовлення нового продукту манти з м’ясом кролика
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::8063d9707734367348b0564cea88fde5
https://doi.org/10.30888/2415-7538.2017-06-02-099
https://doi.org/10.30888/2415-7538.2017-06-02-099
Publikováno v:
Техника и технология пищевых производств.
В России и за рубежом при выработке мясных продуктов часто используют производные соевых бобов с различной технологической подготовко
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2806::c9b0cb3a3b6a33d99bb504729d7c10b0
http://cyberleninka.ru/article_covers/16025593.png
http://cyberleninka.ru/article_covers/16025593.png
Важным направлением поддержания стабильного гомеостаза человека является потребление пищи функционального назначения, содержащей сб
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::2992a2c695401852c73abcae6de66e06
Актуальность выполняемых авторами исследований обусловлена рядом отличительных факторов: недостаточностью научно-практической инфор
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::613305722b54ff5e0106472460bd46f1
Publikováno v:
University Therapeutic Journal, Vol 5, Iss 2 (2023)
Религиозные течения влияют на выбор рационов, продуктов и блюд, а также времени приема пищи. В многоконфессиональных странах предприяти
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/77a02868c07f4606b9472ceecceaa08d
Publikováno v:
Все о мясе.
Свыше 95 % на рынке занимают мясные продукты отечественного производства. Эта отрасль одна из немногих сумела защититься от вала импортн
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2806::18e9e28b5fb56afcaa9dc34fd07aa552
http://cyberleninka.ru/article/n/myasnye-produkty-s-izyuminkoy-ili-novye-idei-dlya-marketinga
http://cyberleninka.ru/article/n/myasnye-produkty-s-izyuminkoy-ili-novye-idei-dlya-marketinga
Publikováno v:
Все о мясе.
Обзор патентов, защищающих изобретения для производства мясных продуктов. Пищевые добавки, механические устройства, упаковочные матер
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2806::ca4f96d1d7a88eafe9fbfa5f43bddb60
http://cyberleninka.ru/article_covers/16432444.png
http://cyberleninka.ru/article_covers/16432444.png
Publikováno v:
Все о мясе.
В работе дан обзор новых стандартов мясных продуктов. Авторы оппони руют сторонникам пересмотра государственных стандартов и объясняю
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2806::4a8f589d8bd703e57ed4442680d9a6d8
http://cyberleninka.ru/article_covers/16432476.png
http://cyberleninka.ru/article_covers/16432476.png
