Zobrazeno 1 - 10
of 62
pro vyhledávání: '"молочнокислі бактерії"'
Publikováno v:
Mìkrobìologìâ ì Bìotehnologìâ, Vol 0, Iss 1(45), Pp 16-23 (2019)
Aim. To reveal the terms of survival of bacteria Lactobacillus plantarum ONU 12 in soil. Materials and Methods. Bacterial culture of the strain L. plantarum ОNU 12 was added to chernozem and peat soil in two variants – without plants and with plan
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/ba2b3b47d2974f099631dde750fb40e6
Autor:
A. Zozulia, M. Simonov
Publikováno v:
Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Ґжицького. Серія: Харчові технології, Vol 20, Iss 85, Pp 119-122 (2018)
Визначальна роль для здоров’я людини відводиться представникам корисної мікрофлори кишківника – молочнокислим бактеріям і біфідобак
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/722cc34d9c334e74bb23f9f666690724
Publikováno v:
Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Ґжицького. Серія: Харчові технології, Vol 20, Iss 85, Pp 35-40 (2018)
Метою роботи було дослідити технологічні показники та антибіотикорезистентність штамів молочнокислих бактерій (МКБ), виділених із при
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/65d5e39150b44c779c1e0db00a36b935
Publikováno v:
Mìkrobìologìâ ì Bìotehnologìâ, Vol 0, Iss 4(40), Pp 76-84 (2017)
Мета. Провести пошук штамів молочнокислих бактерій (МКБ), що продукують екзополісахариди, серед ізолятів з традиційних кисломолочних пр
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/14b0ffbd5b92497b876a4b66fefe5c1e
Autor:
Ю. М. Похилько, Н. О. Кравченко
Publikováno v:
Mìkrobìologìâ ì Bìotehnologìâ, Vol 0, Iss 2(38), Pp 101-111 (2017)
Aim. The purpose of this study was to determine the effect of the pH of metabolites in the digestive system on the growth activity of lactic acid bacteria isolated from the gastrointestinal tract of rabbits. Methods. The paper used 11 strains of lact
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/6b437ba9a90847eb879e5fe3f5d94dc7
Publikováno v:
Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Vol. 3 No. 11 (123) (2023): Technology and Equipment of Food Production; 33-41
Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Том 3 № 11 (123) (2023): Технології та обладнання харчових виробництв; 33-41
Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Том 3 № 11 (123) (2023): Технології та обладнання харчових виробництв; 33-41
The research of the influence of teff flour on the technological process and quality of wheat bread was present in the article. The analysis of the chemical composition of teff flour indicated, that it is a valuable raw material for enriching wheat b
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=scientific_p::a020abdf228db2a4b378b75a280e580c
https://journals.uran.ua/eejet/article/view/279286
https://journals.uran.ua/eejet/article/view/279286
Autor:
Mariam Alimardanova, Venera Bakiyeva
Publikováno v:
Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Vol. 4 No. 11 (118) (2022): Technology and Equipment of Food Production; 79-87
Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Том 4 № 11 (118) (2022): Технології та обладнання харчових виробництв; 79-87
Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Том 4 № 11 (118) (2022): Технології та обладнання харчових виробництв; 79-87
This paper considers the possibility of using rice husks as enterosorbing fibers in the production of fermented milk products. The results of studying the fermented milk product using L. diacetylactis, L. bulgaricus, and Bacteriumbifidum microflora w
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::2e7e31faa539decf8d5f8410e3638fce
https://zenodo.org/record/7085893
https://zenodo.org/record/7085893
Autor:
А. Г. Мерліч, В. О. Iваниця, Н. В. Коротаєва, М. А. Златогурська, Н. Ю. Васильєва, Д. О. Бабенко, Н. В. Ліманська
Publikováno v:
Mìkrobìologìâ ì Bìotehnologìâ, Vol 0, Iss 3(23), Pp 31-39 (2013)
The aim of the investigation was the isolation of Lactobacillus plantarum from berries of grape and the study of their genetic diversity. Materials and Methods. Lactic acid bacteria were isolated from berries of 14 grape cultivars grown in the south
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/4c28d2e6ad3c47dabe07b9b9af834525
Publikováno v:
Mìkrobìologìâ ì Bìotehnologìâ, Vol 0, Iss 1(13), Pp 6-16 (2011)
As a result of screening carried out in accordance with modern requirements of WHO, strains of bifidobacteria B. animalis subsp. lactis 99, B. bifidum 102, Bifidobacterium sp. 271 and B.bifidum 278 have been selected as promising to create the probio
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/9aaed74a0ac04a9499d28d86a38e3a32