Zobrazeno 1 - 10
of 26
pro vyhledávání: '"микрокапсулирование"'
Publikováno v:
Vestnik MGTU, Vol 25, Iss 3, Pp 207-218 (2022)
Peptides have high biological activity and are used in the composition of medicines. Peptides are not widely used in food technology as they are sensitive to the action of proteolytic enzymes of the gastrointestinal tract and are characterized by rap
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/3e356681c04a4ded81c9a30da33382c1
Autor:
Лариса Александровна Маюрникова, Елена Сергеевна Бычкова, Игорь Олегович Ломовский, Даяна Александровна Белякова, Алексей Леонидович Бычков
Publikováno v:
Ползуновский вестник, Iss 4, Pp 90-95 (2021)
Регулярное воздействие на организм неблагоприятных факторов окружающей среды является основной причиной накопления свободных радика
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/208a1ad65eb841ca852e97c836cd7627
Autor:
Voblikova T. V.
Publikováno v:
Vestnik MGTU, Vol 22, Iss 3, Pp 305-313 (2019)
The existing technologies of the enriched dairy drinks assume enrichment of a product by live microorganisms, so-called probiotics, generally lactobacilli and bifidobacteria. However, the viability of probiotics and quality of many products enriched
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/887feb27cf9b4afcac636cac662feedb
Publikováno v:
Ползуновский вестник, Iss 4, Pp 90-95 (2021)
Регулярное воздействие на организм неблагоприятных факторов окружающей среды является основной причиной накопления свободных радика
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::f12f0842ad92bfdf5374ef9ad4a34758
https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/57
https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/57
Высокий интерес к важности нормобиоты кишечника для обеспечения здоровья человека привел к необходимости разработки систем пероральн
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3992::d295b2b820c65cc01b1692e6ac12c6a6
https://elib.belstu.by/handle/123456789/46288
https://elib.belstu.by/handle/123456789/46288
Autor:
T. V. Voblikova
Publikováno v:
Vestnik MGTU, Vol 22, Iss 3, Pp 305-313 (2019)
The existing technologies of the enriched dairy drinks assume enrichment of a product by live microorganisms, so-called probiotics, generally lactobacilli and bifidobacteria. However, the viability of probiotics and quality of many products enriched
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::c0a7af76ac9d971a755de6cc9a91a6f9
http://vestnik.mstu.edu.ru/show-eng.shtml?art=2020
http://vestnik.mstu.edu.ru/show-eng.shtml?art=2020
В последнее время технология инкапсулирования получила широкое распространение во многих областях промышленности: пищевой, фармацевт
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::d2d14fe1c243ba0157b7ec737c0c0169
Биомедицинское материаловедение и инженерия систем для персонализированной медицины занимает одну из лидирующих позиций в области на
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::337b238a133c8e94a395db6075176598
Дьячкова Анна Викторовна, канд. экон. наук, доц. кафедры пищевой инженерии, Уральский государственный экономический университет (г. Екат
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2425::a087c6e4969a1d6154c7546cb10a420d
http://dspace.susu.ru/xmlui/handle/0001.74/45031
http://dspace.susu.ru/xmlui/handle/0001.74/45031
Исследования проводили с целью оценки эффективности микрокапсулированния фермента пепсина в псевдожиженном слое для последующего исп
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::b4d25e1ddadacb3b471726b85b022d51