Zobrazeno 1 - 5
of 5
pro vyhledávání: '"механолиз"'
Autor:
Raisa Pavlyuk, Viktoriya Pogarskaya, Ludmila Radchenko, Vadim Pavlyuk, Leonida Bilenko, Tetiana Stukonozhenko, Svitlana Loseva
Publikováno v:
ScienceRise, Vol 0, Iss 5, Pp 57-64 (2019)
Відкриті приховані форми пектинових речовин та біологічно активних речовин (БАР) в нанокомплексах з біополімерами та мінералами в плод
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::c2c9fcf823393b1a764fa90185e0ae8a
http://journals.uran.ua/sciencerise/article/view/168943
http://journals.uran.ua/sciencerise/article/view/168943
Autor:
Pavlyuk, Raisa, Pogarskaya, Viktoriya, Balabai, Ekateryna, Pogarskiy, Aleksey, Stukonozhenko, Tetiana
Publikováno v:
Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Том 3, № 11 (99) (2019): Technology and Equipment of Food Production; 13-22
Восточно-Европейский журнал передовых технологий; Том 3, № 11 (99) (2019): Технологии и оборудование пищевых производств; 13-22
Східно-Європейський журнал передових технологій; Том 3, № 11 (99) (2019): Технології та обладнання харчових виробництв; 13-22
Восточно-Европейский журнал передовых технологий; Том 3, № 11 (99) (2019): Технологии и оборудование пищевых производств; 13-22
Східно-Європейський журнал передових технологій; Том 3, № 11 (99) (2019): Технології та обладнання харчових виробництв; 13-22
The paper reports the newly devised method and nanotechnology for production of curd desserts for healthy nutrition. They include the mechanical processing of curd grains accompanied by processes of mechanical activation and non-enzymatic catalysis o
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=scientific_p::2561d5aba3c5950e229e3f6aa07ae03d
http://journals.uran.ua/eejet/article/view/169646
http://journals.uran.ua/eejet/article/view/169646
Autor:
Pavlyuk, Raisa, Pogarskaya, Viktoriya, Radchenko, Ludmila, Pavlyuk, Vadim, Bilenko, Leonida, Stukonozhenko, Tetiana, Loseva, Svitlana
Publikováno v:
ScienceRise; № 5 (2019); 57-64
Відкриті приховані форми пектинових речовин та біологічно активних речовин (БАР) в нанокомплексах з біополімерами та мінералами в плод
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=scientific_p::db44ce97f9006be96fa4e3031a18efaa
http://journals.uran.ua/sciencerise/article/view/168943
http://journals.uran.ua/sciencerise/article/view/168943
Autor:
Pavlyuk, Raisa, Pogarska, Viktoriya, Mikhaylov, Valeriy, Bessarab, Olexandr, Radchenko, Ludmila, Pogarskiy, Aleksey, Telenkov, Oleksandr, Radchenko, Anna
Publikováno v:
Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Том 2, № 11 (92) (2018): Technology and Equipment of Food Production; 48-56
Восточно-Европейский журнал передовых технологий; Том 2, № 11 (92) (2018): Технологии и оборудование пищевых производств; 48-56
Східно-Європейський журнал передових технологій; Том 2, № 11 (92) (2018): Технології та обладнання харчових виробництв; 48-56
Восточно-Европейский журнал передовых технологий; Том 2, № 11 (92) (2018): Технологии и оборудование пищевых производств; 48-56
Східно-Європейський журнал передових технологій; Том 2, № 11 (92) (2018): Технології та обладнання харчових виробництв; 48-56
The BAS complex was determined in chlorophyll-containing vegetables (broccoli, spinach, Brussels sprouts, green beans). Presence of the BAS complex (chlorophyll, phenolic compounds, L-ascorbic acid, β-carotene) in 100 grams of fresh CCV in a quantit
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=scientific_p::3ac0b70c6d33b8c8ea78c5b78749bf11
http://journals.uran.ua/eejet/article/view/127158
http://journals.uran.ua/eejet/article/view/127158
Publikováno v:
Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Том 3, № 11(81) (2016): Technology and Equipment of Food Production; 33-40
Восточно-Европейский журнал передовых технологий; Том 3, № 11(81) (2016): Технологии и оборудование пищевых производств; 33-40
Східно-Європейський журнал передових технологій; Том 3, № 11(81) (2016): Технології та обладнання харчових виробництв; 33-40
Восточно-Европейский журнал передовых технологий; Том 3, № 11(81) (2016): Технологии и оборудование пищевых производств; 33-40
Східно-Європейський журнал передових технологій; Том 3, № 11(81) (2016): Технології та обладнання харчових виробництв; 33-40
A nanotechnology of protein plant supplements in the form of puree of peas was developed that is based on the processes of deep processing of raw materials. Finely dispersed grinding and steam and thermal processing were used in this work as the inno
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=scientific_p::39a38b89a7cf96011b2bc31f08860481
http://journals.uran.ua/eejet/article/view/70996
http://journals.uran.ua/eejet/article/view/70996