Zobrazeno 1 - 10
of 177
pro vyhledávání: '"мед"'
Publikováno v:
Науковий вісник ветеринарної медицини, Vol 2, Iss 184, Pp 101-110 (2023)
Дослідження пробіотичних мікроорганізмів, виділених з меду бджолиного, останнім часом набуло значного поширення в світі і становить зн
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/e57e22e93b5941d396cc0b2b72d8b7bd
Autor:
Лясота В.П., Богатко Н.М., Букалова Н.В., Джміль В.І., Хіцька О.А., Мазур Т.Г., Ткачук С.А., Приліпко Т.М., Вакула Б.В.
Publikováno v:
Науковий вісник ветеринарної медицини, Vol 1, Iss 180, Pp 40-51 (2023)
На фоні глобалізації економічних зв’язків між країнами стає актуальною активізація міжнародної торгівлі. З огляду на це, одним із осно
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/8fcf6fd179f245d9a08b20e9f5a9d90d
Autor:
Боковець С.П., Перцевой Ф.В.
Publikováno v:
Технологія виробництва і переробки продуктів тваринництва, Vol 1, Iss 178, Pp 114-123 (2023)
Важливим фактором стабільності та якості гелів під час виробництва, зберігання та використання у складі кондитерських і кулінарних вир
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/aed6214b88774bf18a874d3fb7d120c6
Autor:
В.М. Зимняков, М.Н. Невитов
Publikováno v:
Инновационная техника и технология, Vol 10, Iss 3 (2023)
В статье отмечено значение меда как ценного продукта питания. Проведен анализ состояния производства меда в Российской Федерации по ка
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/4232e0c0c33e47ceadaf8267e42347ce
Autor:
Омельчун Ю.А., Кобиш А.І.
Publikováno v:
Науковий вісник ветеринарної медицини, Vol 2, Iss 176, Pp 101-110 (2022)
Інтенсифікація сільськогосподарського виробництва пов’язана із застосуванням значної кількості пестицидів, що негативно впливає на
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/704766d39ef9494a859f56954249ea78
Publikováno v:
Ползуновский вестник, Iss 3, Pp 101-107 (2022)
В настоящее время разработка продуктов функционального назначения приобретает приоритетное направление для исследований пищевых про
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/8ea2d4737e704d838149d0b119f5315a
Publikováno v:
Біологія тварин, Vol 23, Iss 2, Pp 46-50 (2021)
The increased sucrose content of acacia honey is associated with the influence of two factors that restrain the intensity of the disaccharide breakdown process. On the one hand, this is an insufficient invertase activity of the pharyngeal glands in w
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/65ad0e7c7e084f7484f8e58580fe8b24
Autor:
Никола Миновић
Publikováno v:
Časopis Ksio, Vol 4, Pp 1-19 (2021)
Пчеларење је било једна од важнијих привредних грана у средњем веку, јер су добијани производи који су имали круцијалан значај за средњо
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/82cb6bb8b7064db5954bd865aea410e9
Publikováno v:
Вісник Київського національного університету культури і мистецтв. Серія: Туризм, Vol 3, Iss 2, Pp 175-184 (2020)
У статті подано порівняльний аналіз географії та сучасного стану апітуризму в Україні та Словенії. Схарактеризовано сутність апітуриз
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/7a9e99e38254409bb8098046d1f86865
Publikováno v:
Фізика і хімія твердого тіла, Vol 20, Iss 4, Pp 445-452 (2020)
The article deals with chemical properties of honey as well as wax and beeglue before and after the process of caramelization. The research has been done to study chemical reactions of caramelization of honey and other bee products; the biochemical p
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/b4b3d746a4d2424ca03e096084a35db4