Zobrazeno 1 - 4
of 4
pro vyhledávání: '"маринування"'
Publikováno v:
Автоматизация технологических и бизнес-процессов, Vol 12, Iss 1 (2020)
Перевагою теплової обробки харчових продуктів в вакуумі є можливість реалізації процесів в бескисневому середовищі. Теплова обробка в
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/547f2d8a746a48b49e7423eb9877bed8
Publikováno v:
Avtomatizaciâ Tehnologičeskih i Biznes-Processov, Vol 12, Iss 1 (2020)
Перевагою теплової обробки харчових продуктів в вакуумі є можливість реалізації процесів в бескисневому середовищі. Теплова обробка в
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::41838d23e9658766b3a5972a68a89ecc
https://doi.org/10.15673/atbp.v12i1.1708
https://doi.org/10.15673/atbp.v12i1.1708
Publikováno v:
Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Том 2, № 12(68) (2014): Technology and Equipment of Food Production; 18-24
Восточно-Европейский журнал передовых технологий; Том 2, № 12(68) (2014): Технологии и оборудование пищевых производств; 18-24
Східно-Європейський журнал передових технологій; Том 2, № 12(68) (2014): Технології та обладнання харчових виробництв; 18-24
Восточно-Европейский журнал передовых технологий; Том 2, № 12(68) (2014): Технологии и оборудование пищевых производств; 18-24
Східно-Європейський журнал передових технологій; Том 2, № 12(68) (2014): Технології та обладнання харчових виробництв; 18-24
A sensory analysis of biofortified pickled peppers, obtained by traditional production technology and technology, which provides additional use of ginger root in the spice rack is conducted. Peppers for processing are grown using eco-friendly fertili
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=scientific_p::8430fe9af31f97cced2bc32a6ff3136a
http://journals.uran.ua/eejet/article/view/23855
http://journals.uran.ua/eejet/article/view/23855
Publikováno v:
Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Ґжицького.
Разработка и расширение ассортимента функциональных продуктов за счет использования нетрадиционного сырья животного происхождения я
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2806::8986a73d3d6a90fe2891a6364ce384e4
http://cyberleninka.ru/article/n/ispolzovanie-marinadov-na-osnove-pischevyh-kislot-dlya-prigotovleniya-polufabrikatov-iz-myasa-dikogo-kabana
http://cyberleninka.ru/article/n/ispolzovanie-marinadov-na-osnove-pischevyh-kislot-dlya-prigotovleniya-polufabrikatov-iz-myasa-dikogo-kabana