Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"картофельные полуфабрикаты"'
Publikováno v:
Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Пищевые и биотехнологии.
Статья посвящена оценке факторов, влияющих на товароведные и потребительские свойства картофельных полуфабрикатов, а также разработке
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2806::e5b3db4102f93c8c76fd3ca704bd0699
http://cyberleninka.ru/article_covers/16482799.png
http://cyberleninka.ru/article_covers/16482799.png
Autor:
Potoroko, I.Yu., Ruskina, A.A.
Потороко Ирина Юрьевна. Доктор технических наук, доцент кафедры «Экспертиза и управление качеством пищевых производств», Южно-Уральски
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2425::d5439e08054bb8dd49c0a22f385bb854
http://dspace.susu.ru/xmlui/handle/0001.74/30618
http://dspace.susu.ru/xmlui/handle/0001.74/30618
