Zobrazeno 1 - 1
of 1
pro vyhledávání: '"использование в пищевой промышленности"'
Publikováno v:
chemistry of plant raw material; No 2 (2021); 5-27
Химия растительного сырья; № 2 (2021); 5-27
Химия растительного сырья; № 2 (2021); 5-27
The review presents the current state of the science for stevia (Stevia rebaudiana Bertony), its biochemical composition, therapeutic properties and using in the food industry. Interest in this plant, a source of natural low-calorie sweeteners, is as
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=altaiap_____::d5d4c8240d7c357727b67bd483a4c5fb
http://journal.asu.ru/cw/article/view/7931
http://journal.asu.ru/cw/article/view/7931
