Zobrazeno 1 - 5
of 5
pro vyhledávání: '"знежирене молоко"'
Publikováno v:
Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Vol. 3 No. 11 (117) (2022): Technology and Equipment of Food Production; 45-52
Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Том 3 № 11 (117) (2022): Технології та обладнання харчових виробництв; 45-52
Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Том 3 № 11 (117) (2022): Технології та обладнання харчових виробництв; 45-52
The chemical composition of pumpkin has always differed from other plants. Given the potential of pumpkin, the possibility of developing a new range of products from it was explored. As a result of the research, the presented recipe was created, wher
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::25388f05e90af0026fcb7c294c20e1af
http://journals.uran.ua/eejet/article/view/256921
http://journals.uran.ua/eejet/article/view/256921
Autor:
Nykyforov, Radion
Publikováno v:
Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях; № 7(1229) (2017): Вісник НТУ "ХПІ": Серія "Нові рішення у сучасних технологіях"; 187-193
Вестник Национального Технического Университета "ХПИ" Серия Новые решения в современных технологиях; № 7(1229) (2017): Вісник НТУ "ХПІ": Серія "Нові рішення у сучасних технологіях"; 187-193
Bulletin of the National Technical University «KhPI» Series: New solutions in modern technologies; № 7(1229) (2017): NTU "KhPI" Bulletin: Series "New Solutions in Modern Technologies"; 187-193
Вестник Национального Технического Университета "ХПИ" Серия Новые решения в современных технологиях; № 7(1229) (2017): Вісник НТУ "ХПІ": Серія "Нові рішення у сучасних технологіях"; 187-193
Bulletin of the National Technical University «KhPI» Series: New solutions in modern technologies; № 7(1229) (2017): NTU "KhPI" Bulletin: Series "New Solutions in Modern Technologies"; 187-193
There are the results of the study of the dynamics of change in functional technological and structural and mechanical properties of protein-carbohydrate semis for whipped dessert products during storage in the article. Currently semis for whipped de
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=scientific_p::108519cff44cedb69876b838c72a9957
http://vestnik2079-5459.khpi.edu.ua/article/view/2413-4295.2017.07.26
http://vestnik2079-5459.khpi.edu.ua/article/view/2413-4295.2017.07.26
Publikováno v:
Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Том 6, № 11 (84) (2016): Technology and Equipment of Food Production; 4-8
Восточно-Европейский журнал передовых технологий; Том 6, № 11 (84) (2016): Технологии и оборудование пищевых производств; 4-8
Східно-Європейський журнал передових технологій; Том 6, № 11 (84) (2016): Технології та обладнання харчових виробництв; 4-8
Восточно-Европейский журнал передовых технологий; Том 6, № 11 (84) (2016): Технологии и оборудование пищевых производств; 4-8
Східно-Європейський журнал передових технологій; Том 6, № 11 (84) (2016): Технології та обладнання харчових виробництв; 4-8
The paper presents an experimental research and new methods of processing the findings on the ultrafiltration concentration of skimmed raw milk with the use of a new method to prevent a polarization layer on the membrane. The paper reveals the resear
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=scientific_p::8613d9f0adfcce77360a08f11d9f6b7a
http://journals.uran.ua/eejet/article/view/86440
http://journals.uran.ua/eejet/article/view/86440
Publikováno v:
Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Ґжицького.
Исследовано изменение свойств молочных консервов в процессе восстановления и определены оптимальные режимы процесса. Для анализа были
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2806::8023e1f661905069156519e3ace63fa2
http://cyberleninka.ru/article_covers/16850573.png
http://cyberleninka.ru/article_covers/16850573.png
Autor:
Oboznaya, Margarita, Prasol, Dmitry
Publikováno v:
Technology audit and production reserves; Том 5, № 2(19) (2014): Production reserves. Economics and management of enterprise. Development of productive forces and regional economy; 14-17
Technology audit and production reserves; Том 5, № 2(19) (2014): Резерви виробництва. Економіка та управління підприємством. Розвиток продуктивних сил і регіональна економіка; 14-17
Technology audit and production reserves; Том 5, № 2(19) (2014): Резервы производства. Экономика и управление предприятием. Ра звитие производительных сил и региональная экономика; 14-17
Technology audit and production reserves; Том 5, № 2(19) (2014): Резерви виробництва. Економіка та управління підприємством. Розвиток продуктивних сил і регіональна економіка; 14-17
Technology audit and production reserves; Том 5, № 2(19) (2014): Резервы производства. Экономика и управление предприятием. Ра звитие производительных сил и региональная экономика; 14-17
Manufacture of dairy products, especially cheese production, on the basis of reconstituted milk and milk recombination is an important task. Stable quality is the most important criteria. Soft cheese production is rapidly developed with the low compl
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=scientific_p::f32f35634e7885397ebe0ced7862a7a2
http://journals.uran.ua/tarp/article/view/28100
http://journals.uran.ua/tarp/article/view/28100