Výsledky vyhledávání - "добавка дієтична селен-білкова"

Akademický článek

Газохроматографічне визначення складу жирних і органічних кислот у добавці дієтичній селен-білковій

Autor: Владислав Применко, Микола Головко, Тетяна Головко, Ганна Новік, Пилип Бабіч

Publikováno v: Ресторанний і готельний консалтинг: Інновації, Vol 6, Iss 1 (2023)

Актуальність. Використання добавок дієтичних селен-білкових (ДДСБ) є актуальним із медичного та економічного погляду, оскільки може заб

Externí odkaz: https://doaj.org/article/974105d563e04799bce32c6010841c18

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Моделювання крафтової технології вареної ковбаси «Фірмова плюс»

Autor: Anna Helikh, Marina Samilyk, Vladyslav Prymenko, Olha Vasylenko

Publikováno v: Ресторанний і готельний консалтинг: Інновації, Vol 3, Iss 2, Pp 237-251 (2020)

Актуальність. Серйозні зміни у структурі харчування, пов’язані з перемінами у способі життя, зменшенням енерговитрат, призводять до то�

Externí odkaz: https://doaj.org/article/42601f0024d74f13a400ade1c6539b87

Zobrazit plný text záznamu

Газохроматографічне визначення складу жирних і органічних кислот у добавці дієтичній селен-білковій

Publikováno v: Restaurant and hotel consulting. Innovations; Vol. 6 No. 1 (2023); 97-109
Ресторанный и гостиничный консалтинг. Инновации; Том 6 № 1 (2023); 97-109
Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації; Том 6 № 1 (2023); 97-109

Topicality. The use of selenium-protein dietary supplements (SPDS) is relevant from a medical and economic point of view, as it can provide consumers with the required amount of selenium, and increase the value and attractiveness of food products. Th

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=scientific_p::1bdc644b56925134780cc2f658993f67
http://restaurant-hotel.knukim.edu.ua/article/view/278474

Zobrazit plný text záznamu

РОЗРОБКА РЕЦЕПТУРИ КОВБАСИ З БІЛКОВИМ ІЗОЛЯТОМ З НАСІННЯ ВИКИ ТА ДОБАВКОЮ ДІЄТИЧНОЮ СЕЛЕН-БІЛКОВОЮ З УРАХУВАННЯМ ПОКАЗНИКА БЕЗПЕЧНОСТІ

Autor: Prymenko, Vladislav H., Novik, Ganna V., Holovko, Mykola P., Holovko, Tetiana М., Sefikhanova, Kateryna А., Babich , Pylyp V.

Publikováno v: Journal of Chemistry and Technologies; Том 31 № 1 (2023): Journal of Chemistry and Technologies; 158-166
Journal of Chemistry and Technologies; Vol. 31 No. 1 (2023): Journal of Chemistry and Technologies; 158-166

Relevance. Today the consumption of sausage products is ineffective from the point of view of nutrition and it can be dangerous to the human body. In this case, the studies in vivo aimed at identifying possible toxicological manifestations after cons

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=issn2306871X::59bb40f290c6ebc53dacfd6d7877206e
http://chemistry.dnu.dp.ua/article/view/273483

Zobrazit plný text záznamu

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=scientific_p::59bb40f290c6ebc53dacfd6d7877206e
http://chemistry.dnu.dp.ua/article/view/273483

Zobrazit plný text záznamu

Моделювання крафтової технології вареної ковбаси «Фірмова плюс»

Autor: Helikh, Anna, Samilyk, Marina, Prymenko, Vladyslav, Vasylenko, Olha

Publikováno v: Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації; Том 3, № 2 (2020); 237-251
Restaurant and hotel consulting. Innovations; Том 3, № 2 (2020); 237-251
Ресторанный и гостиничный консалтинг. Инновации; Том 3, № 2 (2020); 237-251

The topicality. Serious changes in the structure of nutrition associated with changes in lifestyle, a decrease in energy consumption, lead to the fact that none of the population groups receives from the food consumed the amount of essential nutrient

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=scientific_p::c6969b3b270e09237e93f30e128f8825
http://restaurant-hotel.knukim.edu.ua/article/view/219708

Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání