Zobrazeno 1 - 7
of 7
pro vyhledávání: '"високогустинне пивоваріння"'
Publikováno v:
Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Ґжицького. Серія: Харчові технології, Vol 20, Iss 85, Pp 51-55 (2018)
Значне збільшення вартості енергоресурсів сприяло розвитку сучасних енергоощадних технологій. Для виготовлення пива затрачається вел
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/9a0c97f524bc4046a9f305eb3e8e9c71
Publikováno v:
Harčova Nauka ì Tehnologìâ, Vol 10, Iss 3 (2016)
Досліджено ефективність застосування водорозчинних вітамінів групи В при зброджуванні пивного сусла дріжджами низового бродіння штам
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/2cb8d6978ab041cb8d0a79e378f4625c
Publikováno v:
Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Vol. 6 No. 11 (114) (2021): Technology and Equipment of Food Production; 52-59
Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Том 6 № 11 (114) (2021): Технологии и оборудование пищевых производств; 52-59
Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Том 6 № 11 (114) (2021): Технології та обладнання харчових виробництв; 52-59
Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Том 6 № 11 (114) (2021): Технологии и оборудование пищевых производств; 52-59
Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Том 6 № 11 (114) (2021): Технології та обладнання харчових виробництв; 52-59
When fermenting beer, in addition to the formation of basic, secondary, and by-products, which largely determine the taste and aroma of the beverage, yeast is accumulated. Such yeasts can be reused in subsequent serial repitching, which allows cost s
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=scientific_p::bfaf30a050fead8ec5fc6e20ec6b8a83
http://journals.uran.ua/eejet/article/view/248126
http://journals.uran.ua/eejet/article/view/248126
Publikováno v:
Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Ґжицького. Серія: Харчові технології, Vol 20, Iss 85, Pp 51-55 (2018)
Значне збільшення вартості енергоресурсів сприяло розвитку сучасних енергоощадних технологій. Для виготовлення пива затрачається вел
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::69f0e62a31e237f08bb516a1dcddacd8
https://nvlvet.com.ua/index.php/food/article/view/3026
https://nvlvet.com.ua/index.php/food/article/view/3026
Publikováno v:
Harčova Nauka ì Tehnologìâ, Vol 10, Iss 3 (2016)
Досліджено ефективність застосування водорозчинних вітамінів групи В при зброджуванні пивного сусла дріжджами низового бродіння штам
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::cd538436c2b76065d520e78436d0f2c0
http://journals.gsjp.eu/index.php/foodtech/article/view/179
http://journals.gsjp.eu/index.php/foodtech/article/view/179
Publikováno v:
Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Ґжицького.
Исследовано влияние концентрации дрожжевых клеток на скорость брожения и степень сбраживания пива с участием низового штамма пивных д
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2806::b8837e630761328c28b737dce208ed26
http://cyberleninka.ru/article/n/effect-of-concentration-of-yeast-cells-on-the-fermentation-ofhigh-gravity-beer-wort
http://cyberleninka.ru/article/n/effect-of-concentration-of-yeast-cells-on-the-fermentation-ofhigh-gravity-beer-wort
Досліджено технологію високогустинного пивоваріння. Встановлено вплив вмісту сухих речовин в початковому суслі та норми задачі кориці
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3033::556b6708aefafb7e163337d971abd7b2
http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/8403
http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/8403
