Науково-організаційна діяльність В.Є. Таїрова (1859-1938) у складі комітету виноградарства та в рамках з’їздів виноградарів і виноробів

Autor: G. V. Burlak

Publikováno v: Історія науки і техніки, Vol 7, Iss 11, Pp 106-115 (2018)

Стаття присвячена висвітленню науково-організаційної діяльності професора В.Є. Таїрова у 90-х роках ХІХ ст. та на початку ХХ ст. Розглядаю

Externí odkaz: https://doaj.org/article/e161050aed384863bd217475d89fa236

БІОХІМІЧНІ ПРОЦЕСИ СПИРТОВОГО БРОДІННЯ ВИНОГРАДНОГО СУСЛА

Для виноробів хімізм утворення і перетворення вторинних продуктів бродіння становить великий інтерес. Регулюючи цей складний механізм

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______9105::731b6f6e1ca7f2ba91e6de20dd323a3d
http://er.chdtu.edu.ua/handle/ChSTU/681

Біотехнологія виробництва марочних коньяків

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3033::5bf1efb0cc3890be51b3ec413468329f
http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/44775

LACTOBACILLUS PLANTARUM FROM BERRIES OF GRAPE CULTIVATED IN THE SOUTH OF UKRAINE

Autor: Iваниця, В. О.

Publikováno v: Microbiology&Biotechnology; № 3(23) (2013); 31-39
Микробиология и биотехнология; № 3(23) (2013); 31-39
Мікробіологія і біотехнологія; № 3(23) (2013); 31-39

The aim of the investigation was the isolation of Lactobacillus plantarum from berries of grape and the study of their genetic diversity. Materials and Methods. Lactic acid bacteria were isolated from berries of 14 grape cultivars grown in the south

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=scientific_p::c40105cab609637d56fb8ae7c5d3e32f
http://mbt.onu.edu.ua/article/view/48935