Zobrazeno 1 - 3
of 3
pro vyhledávání: '"буряковий сік"'
Publikováno v:
Technology audit and production reserves; Vol. 5 No. 3(61) (2021): Chemical engineering; 33-35
Technology audit and production reserves; Том 5 № 3(61) (2021): Химическая инженерия; 33-35
Technology audit and production reserves; Том 5 № 3(61) (2021): Хімічна інженерія; 33-35
Technology audit and production reserves; Том 5 № 3(61) (2021): Химическая инженерия; 33-35
Technology audit and production reserves; Том 5 № 3(61) (2021): Хімічна інженерія; 33-35
The object of research is a method of producing a fermented drink from natural raw materials, the consumption of which will provide the human body with probiotics, prebiotics, vitamins and antioxidants. The work used general scientific research metho
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=scientific_p::a9248dd01c0bfe8494ec809392d95466
http://journals.uran.ua/tarp/article/view/242180
http://journals.uran.ua/tarp/article/view/242180
Publikováno v:
Харчова наука та технологія; Том 8, № 6 (2014)
Пищевая наука и технология; Том 8, № 6 (2014)
Journal of Food Science and Technology; Том 8, № 6 (2014)
Пищевая наука и технология; Том 8, № 6 (2014)
Journal of Food Science and Technology; Том 8, № 6 (2014)
In the presented work the attention is paid to the problem of removal, selection and production management of the red natural food colour, received on the basis of natural pigments of table beet for application in meat and meat containing products. I
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=scientific_p::2dc8abf58645d3be18eb86130328d0b9
http://journals.uran.ua/foodtech/article/view/33595
http://journals.uran.ua/foodtech/article/view/33595
Publikováno v:
Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Ґжицького.
У статті наведені результати досліджень кольороутворюючої здатності натурального барвника з бурякового соку. Досліджено вплив темпер
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2806::08f3753737424c5d9b016fe3d028ff5f
http://cyberleninka.ru/article/n/doslidzhennya-koloroutvoryuyuchoyi-zdatnosti-stabilizovanogo-buryakovogo-soku
http://cyberleninka.ru/article/n/doslidzhennya-koloroutvoryuyuchoyi-zdatnosti-stabilizovanogo-buryakovogo-soku